4º GRADO “C”
PLANTAS AROMÁTICAS: PEREJIL
Cuarto grado “C” turno mañana sembró plantas aromáticas.
Primero sembramos en frascos , luego lo trasplantamos a los canteros asignados a las aromáticas. El cuidado lo realizamos entre todos, como por ejemplo: sacar bichitos que invadieron.
Luego preparamos un espantapájaros. Lo bautizamos :"ESPANTI"
Elegimos una de las aromáticas: Perejil.
Investigamos y decidimos una receta para compartir en familia.
“El perejil es una planta herbácea bienal, aunque puede cultivarse también como anual. Posee tallos con flores verdes amarillentas, una raíz engrosada, se puede comer cruda o cocida.
Las hojas son ricas en vitaminas, tienen usos medicinales , puede regular la hipertensión , son diuréticas, ayuda a que el riñón funcione muy bien.
Su reproducción se realiza por semillas en un lugar soleado con un suelo que no sea demasiado compacto. Se puede cultivar en macetas.”
Receta:
Ingredientes:
2 huevos.
2 cucharadas soperas de perejil fresco.
2 cucharadas soperas de cebollino fresco.
Sal.
Pimienta recién molida.
2 cucharadas soperas de aceite de oliva
Procedimiento:
1- Lavar y picar las hierbas.
2- Batir los huevos y añadir sal y pimienta.
3- Se vierten las hierbas dentro del huevo y se remueve.
4- Poner el aceite en la sartén a fuego medio.
5- Cuando este caliente, verter el huevo en la sartén. Dejar que
se cocine y luego ir separando el huevo de los bordes.
6- Sacudir la sartén para que no se pegue en el fondo.
7- Cuando crea que ya está cocido, darle la vuelta, désela con un plato o un “vuelca tortillas”. Se vuelve a poner en el fuego, hasta que esté cocido por ambos lados.
8- El resultado es una tortilla redonda y fina.
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