RESTORAN DERGİSİ | Seite 36

ODA HABERLERİ TÜRKİYE ESNAF VE SANATKÂRLARI KONFEDARASYONU AR-GE MÜDÜRLÜĞÜ HİJYEN EĞİTİM YÖNETMELİĞİ İlgi: a) 22/10/2013 tarihli ve 2013/84 sayılı genelgemiz. b) 07/01/2014 tarihli ve 2014/3 sayılı genelgemiz. c) 21/02/2014 tarihli ve 2014/16 sayılı genelgemiz. d) 19/03/2014 tarihli ve 2014/23 sayılı genelgemiz. Bilindiği üzere, 663 sayılı Sağlık Bakanlığının ve Bağlı Kuruluşlarının Teşkilat ve Görevleri Hakkında Kanun Hükmünde Kararname’nin 58’inci maddesinin 11’inci fıkrasıyla değişik 1593 sayılı Umumi Hıfzıssıhha Kanunu’nun 126’ncı ve 127’nci maddeleri ile 127’nci maddeye istinaden, 05 Temmuz 2013 tarihli ve 28698 sayılı Resmi Gazetede yayımlanan “Hijyen Eğitimi Yönetmeliği”, çeşitli sıhhi ve gayrisıhhi iş yerlerinde çalışanlara hijyen eğitimi verilerek bilgili ve bilinçli bir toplum oluşturulması ve bu şekilde halk sağlığının geliştirilmesi amacına yönelik uygulamaya konmuştur. Söz konusu Yönetmelik gereği; - Gıda üretim ve perakende işyerleri başta olmak üzere, çeşitli sıhhi ve gayrisıhhi işyerlerinde çalışanların portör muayeneleri ve tetkiklerinin yapılmayıp, bunun yerine çalışanların hijyen eğitimi alması gerektiği ve Yönetmelik kapsamında bulunan iş yerlerinin sahipleri ve işletenlerinin 05 Temmuz 2014 tarihine kadar çalışanlarının eğitimleri almalarını sağlamakla yükümlü oldukları, - Hijyen eğitimi ile ilgili iş ve işlemlerin, Milli Eğitim Bakanlığı. Hayat Boyu Öğrenme Genel Müdürlüğünce yürütüleceğinden yönetmelik kapsamındaki işkollarında faaliyet gösteren işyerlerinde çalışanların İşyeri sahipleri ve İşletenlerce bu 34 DERNEK 34 eğitimleri almak üzere Halk Eğitim Merkezleri ve Mesleki Eğitim Merkezlerine bir an önce başvurmalarının sağlanması gerektiği, Hususları ilgi (a)’da kayıtlı genelgemiz ile, - Hijyen Eğitimi Yönetmeliği’nin geçici birinci maddesinde belirtilen sürelerde hijyen eğitimlerini almayan işyerlerinde çalışanlara, Yönetmeliğin 11’inci maddesi çerçevesinde yapılan denetimler sırasında “hijyen eğitim belgesi” sorulacağı ve bu belgeyi almamış olanlar hakkında 1593 sayılı Umumi Hıfzısıhha Kanunu’nun 282’nci maddesine göre işlem yapılacağı, Hususu ilgi (b)’de kayıtlı genelgemiz ile, -1593 sayılı Umumi Hıfzısıhha Kanunu’nun 282’nci maddesinde “Bu kanunda yazılı olan yasaklara aykırı hareket edenler veya zorunluluklara uymayanlara, fiilleri ayrıca suç oluşturmadığı takdirde, İki Yüz Eli (250) Türk Lirasından Bin (1000) Türk Lirasına kadar İdarî para cezası verileceğinin” öngörüldüğü, - Hijyen Eğitimi Yönetmeliği’nin 5’inci maddesi uyarınca, Milli Eğitim Bakanlığı Hayat Boyu Öğrenme Genel Müdürlüğü tarafından verilen belgeye sahip olmayan kişiler çalıştırılamayacağından ve çalışanların hijyen eğitimi alması ve belgeli olarak çalıştırılmasından işyeri sahipleri ve isletenleri birinci derecede sorumlu olacağından herhangi bir yaptırımla karşılaşmamak bakımından 05 Temmuz 2014 tarihine kadar esnaf ve sanatkarlarımızca çalışanlarının hijyen eğitimi ve belgelerini almalarının sağlanması, hususları ilgi (c)’de kayıtlı genelgemiz ile, - Eğitimlerin, ihtiyaç duyulması halinde Milli Eğitim Bakanlığı Hayat Boyu Öğrenme Genel Müdürlüğüne bağlı kurumlar ile sivil toplum kuruluşları arasında ya- pılacak “İş Birliği Protokolü” çerçevesinde verilebileceği, hususu da ilgi (d)’de kayıtlı genelgemiz ile teşkilatımıza duyurulmuştu. Sağlık Bakanlığı Türkiye Halk Sağlığı Kurumu Başkanlığınca Konfederasyonumuza intikal ettirilen 07/03/2014 tarihli ve 2014.5715.54/744.05.04 sayılı yazıda; Hijyen Eğitimi Yönetmeliği kapsamındaki iş yerlerinde çalışanlar ile bu işyerinin sahipleri veya işletenlerinin Hijyen Eğitimi Yönetmeliğinin 9 uncu maddesinin 1 inci fıkrasında yer alan “Aşağıda belirtilen hastalıkları bulunanlar iyileşme halini/bulaştırıcılığın olmadığını raporla belgeleyene kadar bu Yönetmelik kapsamındaki iş yerlerinde çalışamaz ve çalıştırılamazlar,” hükmü ile yine aynı maddenin 2’inci fıkrasında yer alan “Çalışanlar, hastalıkları konusunda işverene bilgi vermekle yükümlüdür,” hükmüne uymak mecburiyetinde oldukları belirtilerek gereğinin yapılması istenmektedir. Buna göre; Hijyen Eğitimi Yönetmeli