Rendez-vous en France 2016 | Page 58

L I F E S T Y L E

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G A S T R O N O M I A

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D E S T I N A Z I O N I

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P E R S O N A G G I

Le stelle

È SEMPRE PIACEVOLE FERMARSI A MANGIARE IN UN MUSEO: AL PIACERE
DI AMMIRARE OGGETTI D’ARTE E REPERTI E “NUTRIRE LO SPIRITO” SI
UNISCE QUELLO DI GUSTARE QUALCOSA DI BUONO E NUTRIRE IL CORPO.
ristorante battezzato Le Frank in onore di
Gehry.
›››www.restaurantlefrank.fr
A pranzo piatti da 22€, la sera alla carta
da 60€.

Tre stelle al Grand Palais

Cucina prêt-à-porter al Louvre-Lens

È Éric Fréchon, chef tre stelle dell’Hotel Le
Bristol, coadiuvato sul campo da Stéphane
d’Aboville, a sovrintendere al Mini Palais,
il ristorante del Museo del Grand Palais di
Parigi, ispirato a un atelier d’artista. Qui fino
alle 2 del mattino si possono gustare piatti
“firmati” nella terrazza dalle colonne imperiali rivestite di mosaico.
›››www.minipalais.com
A pranzo menù a 28€, alla carta 50€.

Al Louvre di Lens, avveniristico edificio
nell’ex bacino minerario, un ristorante
d’eccellenza, L’atelier de Marc Meurin, chef
due stelle Michelin, nato proprio a Lens. Uno
scenario contemporaneo per una cucina
prêt-à-porter, a base di prodotti del territorio.
›››www.atelierdemarcmeurin.fr
Menù da 32€.

Le Frank alla Fondazione Vuitton

Al musée des Confluences, nel più nuovo
quartiere lionese, alla confluenza fra Rodano
e Saona, uno spazio ristorazione altrettanto
innovativo, con le Comptoir Gourmand per
una sosta veloce e la Brasserie des Confluences dove officia lo chef 2 stelle Guy

Nella spettacolare “nuvola” di vetro che l’architetto Frank O. Gehry ha progettato al Bois
de Boulogne, per la Fondazione Vuitton, la
cucina raffinata e creativa dello chef stellato
Jean-Louis Nomicos, allievo di Ducasse, al

Innovazione al musée
des Confluences di Lione

Musée d'Orsay

© Pierre Monetta

© Paris Tourist Office - Photographe: Marc Bertrand

Café de l'Homme

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M A G A Z I N E

© Etienne Heimermann

C

i sono alcuni indirizzi davvero
speciali, musei dove in cucina
c’è uno chef stellato: un capolavoro d’arte gastronomica in
mezzo ai capolavori… chapeau!

© Richard Haughton

vanno al museo

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