Rendez-vous en France 2016 | Page 79

A G E N D A

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E V E N T I

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E U R O

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A L L O G G I

Café Pinson

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C O V E R

S T O R Y

Sélection de patisserie sans gluten

© Crèdit Photo IS&I Kitchen 

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NOGLU

La Coutinelle,
100% gluten free a Montpellier
Ristorante, sala da tè e negozio, 100% senza
glutine, specialità preparate con prodotti
freschi del territorio. Da segnalare anche
una nuova sala da tè nel centro storico, Les
Demoiselles de Montpellier (www.lesdemoi
sellesdemontpellier.fr) dove la pasticceria è
senza glutine, né latte e né uova.
›››www.lacoutinelle.fr

Mon histoire dans l’assiette a Lione
Impossibile mettere insieme la grande cucina lionese e il gluten free? Questo ristorante
nella Presqu’île prova il contrario, con piatti
d’eccellenza come l’agnello confit, il foie gras
d’anatra all’anice, il salmone alla lavanda ma
anche più semplici risi e verdure di stagione,
con vini biodinamici.
›››www.monhistoiredanslassiette.fr

Green Bar Coffee: 1,2,3 a Marsiglia
Il successo ha fatto triplicare gli indirizzi: nel
quartiere dell’Opéra, alla Canebière e alla
Préfecture. Piatti bio, gluten free, insalate, lasagne, quiche, zuppe o semplici sandwich,
tutto a prezzi economici (e da bere la Part