Relatório de Atividades e Contas 2013 Relatório de Atividades e Contas 2013 | Page 198

2013 Relatório de Atividades e Contas Lar Nª Srª da Encarnação - Buarcos - Serviço de Apoio Domiciliário C. Social Com. Nª Srª dos Milagres - Cernache Serviço de Apoio Domiciliário Centro Dia Colmeal/Cadafaz - Serviço de Apoio Domiciliário 200,00 % Centro Social S. Pedro - Ingote - Serviço de Apoio Domiciliário Centro Rainha Santa Isabel - Serviço de Apoio Domiciliário Centro Dia Nogueira do Cravo - Serviço de Apoio Domiciliário 194,44 % Centro Dia Pomares - Serviço de Apoio Domiciliário 55,56 % Centro Dia Amoreira - Serviço de Apoio Domiciliário 350,00 % 16,67 % Centro Dia S. Martinho da Cortiça - Serviço de Apoio Domiciliário 50,00 % Centro Dia Sarnadela - Serviço de Apoio Domiciliário 66,67 % Centro Dia Vidual - Serviço de Apoio Domiciliário 50,00 % Centro Dia Esteiro - Serviço de Apoio Domiciliário 166,67 % 33,33 % Centro Social Nª Srª Boa Viagem - Leirosa - Serviço de Apoio Domiciliário 283,33 % Centro Dia Unhais-O-Velho - Serviço de Apoio Domiciliário Centro Dia S. Sebastião da Feira - Serviço de Apoio Domiciliário Centro Dia Cumieira - Serviço de Apoio Domiciliário 366,67 % Centro Dia S. Paio Gramaços - Serviço de Apoio Domiciliário 100,00 % 22,22 % Meta Global Resultado Global 18.30 55,56 % 0,00 % Taxa Execução Global 30.00 % 337,35 % 138,15 % produção e distribuição alimentar Descrição: > informação do número diário e tipologia de refeições; planeamento diário das refeições de acordo com o número de utentes, as capitações adequadas e os meios necessários à produção; > controlo e gestão de stocks, elaboração de encomendas aos fornecedores e receção das mesmas de acordo com os procedimentos estabelecidos; > produção diária das refeições de acordo com as ementas e orientações técnicas previstas para cada refeição; > empratamento e distribuição das refeições de acordo com o planeamento e as orientações técnicas aplicáveis; > higienização de equipamentos, utensílios e espaços; > reporte de situações de desconformidade de acordo com os procedimentos em vigor. Data início: 01-01-2013 Indicador: Data fim: 31-12-2013 Nº refeições Un. Medida: Unidade Explicitação: N.º de refeições confecionadas por ano Equipamento Taxa Ex. Lar Nª Srª da Encarnação - Buarcos - Serviço de Apoio Domiciliário C. Social Com. Nª Srª dos Milagres - Cernache Serviço de Apoio Domiciliário Centro Dia Colmeal/Cadafaz - Serviço de Apoio Domiciliário 101,11 % Centro Dia Pomares - Serviço de Apoio Domiciliário 125,00 % 79,58 % Equipamento Taxa Ex. Centro Social S. Pedro - Ingote - Serviço de Apoio Domiciliário Centro Rainha Santa Isabel - Serviço de Apoio Domiciliário Centro Dia Nogueira do Cravo - Serviço de Apoio Domiciliário 108,50 % 102,33 % 100,00 % 10,71 % Centro Dia Amoreira - 6W'f