Caranqui una parroquia localizada en el cantón Ibarra en la provincia de Imbabura , se caracteriza además de su tranquilidad y arquitectura en la cual se destaca una plaza central colorida y su gastronomía . Los helados de crema y el pan de leche que se elaboran en esta localidad atraen a propios y turistas . Entre varias panaderías que elaboran este tradicional pan , el sabor se diferencia , pero la base principal para este es el quesillo tierno o cuajadita .

Tiempo de preparación : 1 hora Técnica de preparación : Elaboración de masas , Cocción en horno No . Porciones : 10 porciones de 60 gr

Bata la margarina y el azúcar hasta formar una crema

Paso

149 “ Cocina sustentable en las cuatro regiones del Ecuador ”