LEICAJ de Monica Ursztein
Preparación:
Batir los huevos con el azúcar, ir agregando el aceite en forma de hilo y luego los demás ingredientes en el orden de la receta, colocar en una budinera enmantecada y enharinada, por ultimo cocinarlo aproximadamente una hora a fuego moderado a mínimo.
Para pesaj:
Reemplazar la harina por harina de mazta (dos y medio tazas)
Poner dos manzanas rayadas y polvo de hornear.
Ingredientes:
3 huevos
1 taza de azúcar
1 taza de aceite
300 g de miel
2 cdas de nesquik
1 taza de café oscuro
3 tazas de harina
1 cdita de bicarbonato
1 manzana verde rayada
Ralladura de limón
Ralladura de naranja
Nueces (cantidad necesaria)
5 barritas de chocolate