Preparación:
- Cortar en cuadraditos bien chiquitos la cebolla, mezclarla con el aceite, la sal y el mun y dejar estacionar para que suelte liquido.
- sumarlo a la harina y formar la masa.
Es una masa bastante seca, lo ideal es NO AGREGARLE AGUA.
Tratar de unirla bien y dejarla descansar esperando que la cebolla siga soltando su liquido y humedezca la masa para poder estirarla.
Estirar la masa con un espesor de unos 2-3 milímetros.
Cortar los tzibales en forma de rombos Y pincharlos con un tenedor.
Al horno 180º unos 15-20 min hasta que se doren.
Beteabon