TORTA
ARCO IRIS
Espero te guste, Shirly y puedas hacerla. La elegí para ustedes para que sus vidas sean un arcoiris de alegrías, salud, amistad y amor. Mazal Tov!!!💜💙💚💛🧡♥️
Ingredientes
300 gr de harina
300 ml de aceite de oliva
300 gr de azúcar
6 huevos
3 cucharaditas de polvo para hornear
2 cucharaditas de esencia de vainilla
Colorantes :rojo, azul, verde, naranja, amarillo y violeta
Elaboración
Poner en un bol el aceite de oliva y el azúcar moreno y mezclar. Añadir los 6 huevos de uno en uno y mezclar todo bien. A continuación, añadir la harina poco a poco y la levadura y seguir mezclando. Agregar la esencia de vainilla y revolver todo hasta tener una mezcla homogénea.
Repartir la masa en 6 bowls, poniendo la misma cantidad en cada uno. Poner un colorante diferente en cada bowl, de modo que cada uno tenga un color. Mezclar bien las masas para que el colorante quede integrado.
Engrasar 6 moldes con un poco de manteca o aceite y espolvorar harina. Volcar cada masa en un molde. Si no disponés de 6 moldes, podés hacer los bizcochuelos de uno en uno.
Hornear los bizcochos con el horno precalentado a 180ºC durante 20 minutos aproximadamente. Sacar los bizcochuelos del horno, desmoldarlos y dejar que se enfríen por completo.
Para la crema de cobertura, poner la crema con el azúcar y cuando estén bien mezcladas, añadir el queso crema y mezclar hasta que quede todo integrado.
Para montar la tarta arco iris, poner un poco de crema en la base para que la torta quede fijada. Colocar cada bizcochuelo con cuidado, poniendo una capa fina de crema de queso entre las capas. Para finalizar, cubrir la torta arco iris con una capa más de crema y deja reposar unos minutos.
Para la cobertura:
400 gr de crema
500 gr de queso crema
200 gr de azúcar glas