tarta de manzana .
Receta para 8 personas.
ingredientes.
2 ó 3 manzanas .
350 grs .de harina .
150 grs.de tulipan.
4 cucharadas de azucar.
2 cucharadas de maizena .
20 grs.de mermelada de albaricoque.
1 huevo.
1 /21.de leche.
preparacion.
1.)Se amasa la harina junto con el tulipán ablandado hasta forman una pasta homogénea .si es necesario se agrega un chorrito de leche .
2.)Se extiende la pasta con un rodillo y se forra un molde desmontable ,untado con tulipán y se introduce en el horno a temperatura media durante 10 o 15 minutos hasta que la masa esté dorada.
3.)mientras tanto,se hace una crema.se pasa por la batidora la leche junto con el huevo y la mitad del azucar y se vierte en un cazo.se pone al fuego y ,cuando empieze a hervir ,se añade la maizena disuelta en un poco de leche fria.se deja en el fuego,removiendo hasta que espese y se vierte sobre la masa ya dorada .