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Ensalada de tomate y pepino
Esta es una ensalada parecida a la ensalada criolla, pero con más ingredientes. Si le gusta, puede condimentar con mucho perejil, ajo y albahaca picados para darle muy buen sabor. Ideal para acompañar un asadito.
Ingredientes
Porciones: 7
5 tomates, cortados en cubitos
1 cebolla, finamente picada
1 pepino en rodajas
1 pimiento verde picado
1 puñado de albahaca picada
1 puñado de perejil picado
6 dientes de ajo, finamente picados
2 cucharadas de vinagre de vino blanco
sal y pimienta recién molida, a gusto
Preparación
Preparación: 15mins › Listo en:15mins
Combinar todos los ingredientes en un bowl grande. Revolver bien y condimentar a gusto con sal y pimienta. Enfriar antes de servir.