Klassisk sockerkaka med lingon och kolasås
Sockerkaka 4 ägg 2,5 dl socker 2 tsk vaniljsocker 2 tsk vaniljpulver 50 g smör 1 dl mjölk 4 dl vetemjöl 2 tsk bakpulver 150 g frysta lingon
Gör så här 1. Sätt ugnen på 175 ° C, vanlig ugn. 2. Vispa ägg och socker vitt och pösigt. 3. Smält smöret och häll i mjölken. 4. Blanda ihop vaniljpulver, vaniljsocker, mjöl och bakpulver. Sikta ner det i äggblandningen. Vänd till sist i lingon och smörblandningen. 5. Smörj och mjöla en sockerkaksform, ca 2 liter stor. 6. Häll i smeten i formen och grädda mitt i ugnen ca 30min, kontrollera med sticka för att se så att kakan är klar.
7. Ta ut sockerkakan och låt svalna helt innan du häller över kolasåsen.