Recente Presente - Breve história da imigração coreana em São Paulo Recente Presente | Page 46

CAPÍTULO 3
Culinária, cultura e intercâmbio:
Preservação da memória e um futuro
cada vez mais integrado
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Não é só o Bom Retiro! A verdade é que com a expansão e
dispersão da colônia coreana em São Paulo a partir dos anos
90, as famílias foram abrindo negócios em diferentes bairros e
muitos jovens universitários trilharam o próprio caminho, indo
trabalhar nos mais diversos setores do mercado de trabalho.
Ainda assim, a entrada nos anos 2000, trouxe um novo dile-
ma aos jovens coreanos: o de avançar e prosperar sem se des-
prender de suas origens.
Por todos os dilemas enfrentados, ainda mais com precon-
ceitos e barreira linguística, a miscigenação ainda é algo raro na
comunidade coreana. Muitos preferem casar e formar família
com outros coreanos, até como uma forma de manter as tra-
dições. Tradições essas que vão do simples tirar o sapato antes
de entrar em casa - que além de preservar a higiene também
remete aos primórdios da história coreana, em que o chão das
casas era esquentado a lenha - até a conhecida reverência ao
cumprimentar e agradecer por algo, onde a cabeça desce leve-
mente, quase em um ângulo de 45 graus. A reverência é manti-
da, principalmente quando os mais jovens falam com os mais
velhos, por ser um gesto educado e um sinal de respeito.
Ainda hoje, é normal que em um casamento coreano, exista
a parte tradicional da festa, onde os noivos vestem o hanbok
(한복), roupa confeccionada com seda pura, mangas longas