Consumi e distribuzione. Rapporto Coop 2014
Più qualità per chi guarda la cucina in TV
Comportamenti di acqusto e consumo fuori casa di prodotti alimentari degli italiani negli ultimi 3
anni (risposta multipla): una comparazione tra il totale dei responsabili di acquisto e gli “appassionati” di cucina
Segue spesso programmi TV e siti internet
Totale campione
Acquista più prodotti
a marchio DOP/IGP
Acquista più prodotti
a marchio biologico
51,1 / 40,2
62,6 / 55,7
Passa più tempo
a cucinare
81,1 / 67
È aumentato il suo
interesse a visitare i luoghi
di origine di vini e
prodotti alimentari
61,2 / 48,4
Va meno
al ristorante
61,0 / 63,6
Acquista meno
piatti già pronti
o surgelati
64,1 / 64,3
Va più nei ristoranti
di qualità e di fascia
medio-alta
25,3 / 20,7
Quando compra
verifica se il prodotto
alimentare è italiano
89,0 / 82,4
È aumentata
la sua conoscenza
sulle caratteristiche
dei prodotti alimentari
86,8 / 77,6
Fonte: A. Moneti, D. Panitini (2013)
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Nel fare la spesa
alimentar presta
più attenzione al prezzo
85,1 / 84,9
Nel fare la spesa
alimentare presta
più attenzione
alla qualità
64,5 / 82,6