68 RAPPORTO COOP 2014 > CONSUMI E DISTRIBUZIONE
ALIMENTAZIONE
L’Italia è la patria del buon cibo.
All’acquisto di alimenti e bevande gli italiani
destinano oltre il 18% della spesa per consumi,
quasi il 4% in più della media europea. Occupiamo la prima posizione in europa: un vero
fattore culturale.
Mangiano più pane e pasta, più carne (anche
se meno di Francia e Spagna) e più pesce (ma
meno di Spagna e Portogallo).
Produciamo il migliore vino d’Europa, ma ne
beviamo poco: l’incidenza della spesa per bevande alcoliche (vino, birra e superalcolici) è
pari a quasi il 6% del paniere alimentare. Molto meno di Francia (10,1%), Germania (13,5%),
Regno Unito (15,1%).
Guidano la graduatori Estonia, Repubblica
Ceca e Finlandia, con una quota superiore al
20%.