172 RAPPORTO COOP 2014 > CONSUMI E DISTRIBUZIONE
ITALIA REGINA DELLA QUALITÀ ALIMENTARE
Numero di prodotti certificati per Paese, 2014
ITALIA
Francia
Spagna
Portogallo
Grecia
Germania
Regno Unito
Polonia
Repubblica Ceca
Slovenia
Slovacchia
Ungheria
Fonte: REF Ricerche su dati MiPAAF e Ismea
La maggioranza di questi prodotti appartengono alla categoria dei freschi. Sono 103 i
prodotti di frutta e verdura che vantano una
certificazione, insieme ai formaggi (47).
32 sono le produzioni certificate con provenienza Emilia-Romagna, 25 quelle in Veneto.
Queste sono le Regioni che, insieme alla Sicilia (28), guidano la classifica dei territori più
“certificati”. Si tratta di specialità tipiche del
territorio italiano conosciute in tutto il mondo:
ne sono un esempio l’arancia rossa di Sicilia,
il pesto genovese, la bresaola della Valtellina,
la cipolla rossa di Tropea, il grana padano ed
il parmigiano reggiano, la mozzarella di bufa-
EMILIA-ROMAGNA E SICILIA LE REGIONI PIÙ "CERTIFICATE"
Numero di prodotti certificati per Regione, 2014
264
208
171
123
100
95
51
35
32
19
14
13
DOP
Emilia-Romagna
Sicilia
Veneto
Campania
Toscana
Lombardia
Lazio
Calabria
Piemonte
Puglia
Trentino Alto Adige
Basilicata
Abruzzo
Marche
Sardegna
Friuli-Venezia Giulia
Umbria
Valle d'Aosta
Liguria
Molise
IGP
16
17
11
12
13
14
10
11
10
8
7
4
5
4
5
4
2
4
2
1
16
11
14
8
8
6
8
4
5
5
4
4
2
2
1
1
2
Fonte: REF Ricerche su dati MiPAAF
la campana, la pizza napoletana, il prosciutto
San Daniele. La vitalità del settore agroalimentare di qualità è efficacemente rappresentata
da alcune statistiche: i volumi prodotti hanno
raggiunto 1.3 milioni di tonnellate (+5,3% rispetto allo scorso anno), con un fatturato che
alla fase della produzione è pari a 7 miliardi di
1
STG
2
TOTALE
32
28
25
22
21
20
18
15
15
13
11
8
7
6
6
5
4
4
3
1