166 RAPPORTO COOP 2014 > CONSUMI E DISTRIBUZIONE
L’ETNICO SEMPRE PIÙ SU, RIPARTE IL
“PRONTO”
Boom dei prodotti senza glutine e a base di soia
I CARRELLI DELLA SPESA: ETNICO E LUSSO AL TOP
Numeri indici, 2007 = 100
Etnico
Luxury
Pronto
200
LCC
Basic
Salute
163,6
150
10
100
%
2007
2008
2009
2010
2011
2012
2013
134,1
126,2
123,3
104,9
101,5
2014
Fonte: REF Ricerche su dati Nielsen
LA CRESCITA DEL CARRELLO “ETNICO”
NELL’ULTIMO ANNO
3,2
%
VENDITE NELLA GDO: -4% PER I VINI
Variazioni % sullo stesso periodo dell’anno precedente (anno terminante giugno 2014)
TOP TEN
L’ESPANSIONE DEI PIATTI PRONTI
32,1
%
L’AUMENTO DEI VOLUMI ACQUISTATI DEI
PRODOTTI SENZA GLUTINE
-4,4
%
LA PERFORMANCE DEL VINO NELL’ULTIMO
ANNO
VAR. %
BOTTOM TEN
VAR. %
Prodotti senza glutine
Dolci per ricorrenze
Bevande alla soia
Elaborati avicunicoli cotti
Altri formaggi
Patatine
Creme spalmabili
Pesce surgelato preparato
Biscotti frollini
Birre alcoliche
32,1%
29,3%
20,1%
17,1%
16,3%
10,2%
7,7%
7,3%
5,0%
3,6%
Probiotici
Casalinghi
Latte fresco aromatizzato
Aranciate
Detersivi lavatrice in polvere
Latte fresco
Pannolini
Vino I.g.t. e da tavola
Verdura fresca confezionata
Carta igienica
-14,9%
-12,4%
-9,4%
-8,9%
-7,9%
-6,0%
-5,5%
-4,4%
-2,2%
-2,0%
Fonte: REF Ricerche su dati Nielsen
Nel carrello degli italiani sempre più specialità straniere e prodotti per gli