163 RAPPORTO COOP 2014 > CONSUMI E DISTRIBUZIONE
LE RINUNCE ALIMENTARI DIVENTANO TREND
Esplode la dieta veg e i prodotti per le intolleranze
CRESCE L'INTERESSE PER I REGIMI ALIMENTARI VEGANI E VEGETARIANI
Andamento delle ricerche che contengono la parola chiave "vegetariano" o " vegano".
Frequenza massima settimanale = 100.
80
vegetariano
vegano
62
60
40
20
54
30
22
20
20
13
2
0
44
40
7
2009
2010
2011
31
2012
2013
2014
Nota: Il Grafico riporta l'andamento nel tempo delle ricerche contenenti la parola chiave "vegetariano" e "vegano"
I valori sono normalizzati sulla settimana con il massimo numero di ricerche, che assume un valore pari a 100
Fonte: REF Ricerche su dati Google Trends
7,1
%
DEGLI ITALIANI SI DICHIARA VEGETARIANO E
VEGANO
2
%
QUOTA DELLA POPOLAZIONE CON DISTURBI
ALIMENTARI
18%
INCREMENTO DEL FATTURATO DELLA GDO
PER PRODOTTI SPECIALI
È UN SUCCESSO PER I CEREALI ALTERNATIVI AL FRUMENTO
Andamento delle ricerche che contengono la parola chiave "Kamut" o "Soia".
Frequenza massima settimanale = 100.
80
kamut
soia
69
70
60
48
50
40
30
20
51
34
28
2008
25
2009
42
29
24
2007
64
50
36
30
59
29
2010
33
2011
2012
2013
2014
Nota: Il Grafico riporta l'andamento nel tempo delle ricerche contenenti la parola chiave "Kamut" e "Soia".
I valori sono normalizzati sulla settimana con il massimo numero di ricerche, che assume un valore pari a 100
Fonte: REF Ricerche su dati Google Trends