151 RAPPORTO COOP 2014 > CONSUMI E DISTRIBUZIONE
LE STRATEGIE DI RISPARMIO NEL CARRELLO
LOTTA ALLO SPRECO E AL SUPERFLUO, PIÙ PROMOZIONI E PRIVATE LABEL
1,6
%
NEI PRIMI SEI MESI SI ATTENUA IL TAGLIO DELLA SPESA
Milioni di euro
LA MINORE INFLAZIONE SOPPORTATA DALLE
FAMIGLIE PER EFFETTO DEL DOWNGRADING
NEL 2013
29,1
%
IL LIVELLO DELLA PRESSIONE PROMOZIONALE
53
%
Riduzione volumi
2500
2000
Rinunce/razionalizz. spesa sui prodotti più cari
Più acquisti in promozione
Più acquisti di Private Label
Spostamento su Discount
1500
1000
500
0
2011
2012
2013
I sem. 2014
Fonte: Nielsen Trade*Mis
GLI ITALIANI CHE COMPRANO PRODOTTI PIÙ
ECONOMICI
ALLOCAZIONE INCREMENTALE DEL RISPARMIO INCREMENTALE
Le strategie per conseguire il risparmio
Riduzione volumi
I comportamenti di spesa emersi durante la
crisi si sono radicati nell’esperienza quotidiana. Le famiglie hanno sperimentato che è
possibile mantenere il proprio standard alimentare spendendo meno.
Le cicatrici della crisi sono diventate valori. In
altre parole, gli accorgimenti che le famiglie
hanno messo in campo in questi lunghi anni
per riorganizzare il carrello, alla ricerca di un
100
Rinunce/razionalizzazione spesa sui prodotti cari
Più acquisti in promozione
Più acquisti di Private Label
Spostamento su Discount
80
60
40
20
0
2011
Fonte: Nielsen Trade*Mis
2012
2013
I sem. 2014