150 RAPPORTO COOP 2014 > CONSUMI E DISTRIBUZIONE
La spesa per generi alimentari delle famiglie si
è fermata nel 2013 a 461 euro, in lieve calo rispetto ai 468 euro del 2012. Un dato che se
si considera anche l’aumento dei prezzi, rivela come le famiglie abbiano accentuato tutti quei comportamenti a tutela della qualità e
del potere d’acquisto già sperimentati negli
ultmi anni: lo spostamento verso beni di prezzo inferiore, il ricorso alle promozioni, il nomadismo della spesa, la riduzione degli sprechi e da ultimo anche l’utilizzo di internet per
pianificare la missione d’acquisto e sfruttare al
meglio tutta l’informazione social disponibile.
Diminuisce le spesa per carne, be م