117 RAPPORTO COOP 2014 > CONSUMI E DISTRIBUZIONE
LA RIPRESA NON PASSA DAL FUORI CASA
A CASA E IN UFFICIO SI TORNA ALL’ALIMENTAZIONE INDOOR
67%
LA RIPRESA DEI CONSUMI NON PASSA DAL FUORI CASA
Variazione % del consumo fuori casa vs PIL
2,0
1,5
1,0
0,5
0,0
-0,5
-1,0
-1,5
-2,0
-2,5
-3,0
-3,5
1,4
1,1
Spesa alimentare fuori casa
1,9
1
0,8
GLI ITALIANI CHE HANNO LIMITATO LE USCITE
FUORI CASA
PIL
1,2
0,4
-0,5
-0,7
-1,4
-1,4
-2,1
-2,1
-2,6
-2,4
-1,9
-1,8
-1,6 -2,3
-2,6 -2,9 -2,7 -3,2
-2,6
Q1’11 Q2’11 Q3’11 Q4’11 Q1’12 Q2’12 Q3’12 Q4’12 Q1’13 Q2’13 Q3’13 Q4’13
Fonte: NPD
Stiamo assistendo ad un profondo rinnovamento dei processi decisionali e dei comportamenti di consumo delle famiglie: ancora
oggi, nonostante la fase più acuta della recessione sia alle spalle, i nuovi stili di vita, che le
minori disponibilità economiche hanno aiutato a far emergere, si sono radicati nella quotidianità. Ne fanno le spese anche i pasti fuori
casa.
-10%
LA FLESSIONE DELLE VISITE AL TAKE AWAY
41%
GLI ITALIANI CHE CENANO O PRANZANO PIÙ
SPESSO CON LA FAMIGLIA DI ORIGINE
43%
GLI ITALIANI CHE PRANZANO “AL SACCO” SUL
POSTO DI LAVORO