VARÍME SPOLU
Pečený čaj
Mgr . Michaela Ďuricová , sestra , Chirurgická klinika a transplantačné centrum , septické oddelenie , Univerzitná nemocnica Martin
Ak radi trávite čas v kuchyni a skúšate niečo nové , určite odporúčam vyskúšať prípravu vlastného chutného pečeného čaju , ktorý nás počas zimných večerov dobre zahreje .
Potrebné prísady
Na čaj budeme potrebovať : u 1 kg sviežeho sezónneho ovocia
( jablká , hrušky , pomaranče ), u za hrsť sušených sliviek , u 1 ČL mletej škorice , u 1 citrón , u 250 g trstinového cukru , u 5 lyžíc medu , u kvapku rumu .
Postup Pripravíme si hlboký plech , ktorý si vystelieme papierom na pečenie . Kilogram ovocia si namiešame podľa vlastnej chuti , čo máme najradšej , toho dáme najviac . Jablká a hrušky umyjeme , vyrežeme jadrovníky a pokrájame na kocky . Pomaranče ošúpeme a takisto pokrájame na kocky . Sušené slivky je treba rovnako pokrájať na menšie kúsky . Všetko spolu dáme na plech a primiešame cukor , škoricu , med . Na záver pokvapkáme šťavou z citróna a kto môže , pridá aj rum . Poriadne všetko spolu premiešame , aby sa všetky chute spojili .
Dáme piecť do rúry vyhriatej na 170 ° C približne na 45 minút . Počas pečenia čaj kontrolujeme , aby nám nevytiekla šťava , ktorú ovocie pustí , a občas premiešame . Po upečení naplníme poháre , zatvoríme a položíme hore dnom , aby nám chytilo viečko .
Konzumácia Do šálky dáme 1 – 2 čajové lyžičky pečeného čaju a zalejeme vriacou vodou .
55