ROZHOVOR www . convatec . sk
Bezpečná strava a výživa pre stomika
Bezpečnosť pacienta alebo ako žiť život so stómiou bez úskalí .
Ing . Peter Malík , ILCO klub stomikov Bratislava
V dnešnej modernej dobe nadobúda stravovanie a výživa každého jedinca čoraz väčší význam . Samozrejme , ide o plnohodnotnú , zdravú , pestrú stravu a tiež o zdravú výživu . Vôbec nie je jedno , čo a koľko toho zjeme . Okrem všeobecných zásad stravovania a výživy človeka nás zaujíma predovšetkým oblasť zameraná na onkologických pacientov a špecificky aj na ľudí s vývodom – stomikov . Práve oni totiž patria do skupiny nutrične labilných a podvýživou osobitne ohrozených osôb . Na túto zaujímavú a aktuálnu tému som sa porozprával s gastroenterológom , špecialistom v oblasti stravovania a výživy , pánom docentom MUDr . Petrom Minárikom , PhD ., MSc .
Výživa ( nutrícia ) je procesom spracovania potravy v tele , ktorého cieľom je využitie živín v prospech fungovania organizmu . Nositeľom výživy je potrava . Funkcia a cieľ spočíva v dodaní energie , tiež vo všestrannej podpore telesných a mentálnych funkcií a rovnako aj v prevencii chorôb . Živiny ( nutrienty ) sú látky ( substancie ) v pot ravinách a v strave , ktoré po dokonalom strávení slúžia organizmu ako zdroj energie a aj ako podpora telesných a psychických funkcií ( telesné ho rastu , obnovy a reparácie buniek , pohybu , regulácie , signalizácie , imunity , zápalu , krvnej zrážanlivosti , hojenia rán , trávenia , dýchania , vylučovania a iných ).
Kto je to gastroenterológ a čím sa zaoberá tento lekár – špecialista ? Gastroenterológ je lekár , ktorý sa zao berá prevenciou , diagnostikou a liečbou chorôb tráviacich orgánov . V minulosti bola gastroenterológia nadstavbovým špecializačným odborom internej medicíny . V dôsledku rýchleho rozmachu klinickej medicíny sa gastroenterológia stala samostatným klinickým odborom .
Pán docent , priblížte nám zloženie tráviaceho systému a najčastejšie ochorenia tráviaceho traktu . Tráviaci systém človeka ( GIT – gastrointestinálny trakt ) pozostáva zo skupiny dutých a solídnych orgánov a žliaz , ktoré sa tiahnu od úst až po
Gastroenterológ je lekár , ktorý sa zaoberá prevenciou , diagnostikou a liečbou chorôb tráviacich orgánov .
konečníkový otvor . Z dutých orgánov sú najvýznamnejšími pažerák , žalúdok , tenké črevo a hrubé črevo ( kolón ), ktorého poslednou časťou je ko-
14