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Edición 108 - Digital - 2018
Aspectos claves
para elegir
un buen restaurante!
Hoy por hoy es bastante importante que los
restaurantes estén activos en las redes sociales
y que mantengan una relación con sus clientes y
otros usuarios más allá de la etapa de experiencia
gastronómica, la que se da en el propio lugar.
Si a través de entrar en conversaciones, publicar,
contestar a los comentarios, y hacer caso a las
opiniones que comparten tus clientes y otros
usuarios sobre el restaurante eres capaz de
acertar con los gustos de estos, las cosas que
no les agradan así como otros detalles como
cumpleaños, aniversarios, y aspectos más
específicos, podrás sorprender a su clientela con
un servicio mucho más personalizado.
Recuerda que todo cliente quiere disfrutar de una
experiencia agradable y si quieres saber cómo
conseguirlo, pon suma atención a los 7 principales
aspectos que los clientes tienen en cuenta
1. Nivel de la comida.
Es cierto que cuando vamos a un restaurante,
buscamos algo más que simplemente comer. Pero
que la comida esté buena y bien cocinada es la
base fundamental sobre la que empezar a hacer
todo lo demás.
2. Limpieza del local.
Si queremos frecer una experiencia perfecta, no
podemos dejar que una mala impresión por la
higiene en aseos, cocina, mobiliario o cubiertos lo
eche todo por tierra.
3. Atención al cliente.
Es fundamental si queremos fidelizar a nuestros
clientes y conseguir otros nuevos gracias a las
recomendaciones de los primeros. Es necesario
profesionalidad, buen trato, atención y saber
respetar los tiempos de decisión y para comer.
4. Formación y buena educación del servicio.
Esto te permitirá lograr todo lo del punto anterior ya
que más allá del buen trato, los clientes esperan
de tus trabajadores asesoramiento sobre vinos
o recomendaciones de las especialidades de la
casa. Para vender y convencer necesitas una
plantilla preparada y que conozca al detalle todos
los aspectos posibles del negocio.
5. Ambiente.
El diseño, estilo y decoración del restaurante así
como la música y los olores también son muy
importantes para los clientes a la hora de hacer
una valoración de un restaurante.
6. Relación calidad / precio.
Este es un aspecto muy importante que debemos
cuidar ya que puede echar al traste la opinión que
un cliente se hace de nuestro restaurante en un
segundo, aunque todo lo demás esté a su gusto.
Si el precio no le parece bien, no volverá a tu
restaurante.
7. Nivel de nutrición y el impacto en la salud de los
alimentos que conforman la carta.
La lucha en favor de la salud en la alimentación ya
no es una tendencia, actualmente es una obsesión,
a nivel global. Se aprecia mucho el hecho de
ofrecer información sobre la composición de los
platos e ingredientes que conforman la carta.
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