Edición 120 - Digital - 2020
Edición Especial La Guajira
La Guajira
mágia, color y encanto!
No cabe duda que este Departamento presenta todo un extenso portafolio en lo que a turismo se refiere. Un lugar
bañado por hermosas playas y ríos que cuenta además con una riqueza cultural indescriptible. Un sitio mágico que
reúne una diversidad tan fascinante en tan poco espacio. Allí, el contacto con la naturaleza y
el verdadero descanso lo están esperando.
El Hato de Evelio,
orgullo Quindiano
Indiscutiblemente es un verdadero motivo de orgullo para el municipio de Calarcá y para
los Quindianos, tener dentro de sus alternativas gastronómicas al restaurante El Hato de
Evelio que a finales del año pasado fue merecedor del primer puesto a la Mejor Prepa-
ración Gastronómica del Quindío, premio otorgado por la Gobernación y el Concurso
Quindío Café y Sabor 2019. Vale la pena recordar que dicho premio obedeció al plato
combinado paisa, Lengua y Sobrebarriga en Salsa Criolla, acompañado de yuca, arroz,
aguacate, papa y arepa. No se pierda la oportunidad de visitar este lugar y deleitarse con
sus delicias gastronómicas. Pag. 3
Un verdadero patrimonio
La Sociedad Calarqueña de Ingenieros declaró patrimonio histórico y artístico de la nación a la edificación donde
funciona el restaurante El Hato de Evelio. No cabe duda que esta casa se ha convertido en todo un orgullo en el
marco de lo que además representa el PCC Paisaje Cultural Cafetero. Buena por esa!.