Alunos da UFT avaliam alimentação no restaurante da universitário
A Universidade federal do Tocantins (UFT) do câmpus de Palmas abriga 17 cursos e milhares de alunos. Para suprir toda a necessidade da comunidade acadêmica - que em grande parte passa o dia na faculdade - algumas opções são encontradas. Elas variam de um Restaurante Universitário (R.U.) até lanchonetes. Muitos são os pontos de vista dos discentes acerca da diversidade alimentícia encontrada na faculdade, tanto em relação ao preço quanto à qualidade.
O R.U. foi inaugurado em 2014 e tem capacidade para servir 2,5 mil refeições por dia, onde são oferecidos almoço e jantar. Karoliny Santiago, estudante de Jornalismo, percebe uma grande melhora na qualidade dos alimentos desde o começo da implantação. “Têm dias que a comida não está boa, mas a maioria das vezes eu gosto. Os temperos que colocam na carne são pontos negativos. Já cheguei a passar mal e hoje escolho outras opções do cardápio.” Destaca a estudante.
Karoliny ressalta ainda que a dieta balanceada do R.U. propõe a ela uma alimentação saudável que não costuma ter em casa, com variação de saladas e frutas. Já o estudante de Ciências da computação Thiago Feitosa, que é vegetariano, cita a preocupação que eles têm em variar o cardápio, mas que não chega a ser suficiente: “muitas vezes na semana eles fazem pratos com o mesmo ingrediente, por exemplo, lentilha ou grão de bico, mas
preparados de formas diferentes. Existem condições para variação de pratos, utilizando mais vegetais.” Declarou o estudante.
O câmpus de Palmas possui duas lanchonetes, a “Originow”, próximo ao Bloco A e a recém instalada “Eden’s”, localizada em frente ao Bloco III. Leticia Queiroz, que é estudante de Jornalismo e vem de outra cidade diz que sempre come na universidade e que considera o preço das lanchonetes razoável. “Sou bolsista e estagiária, moro longe dos meus pais e essa é a realidade de muitos outros alunos. O preço é acessível, mas poderia ser melhor” relatou a estudante.
Além disso, alguns alunos ainda complementam a renda vendendo guloseimas pelo câmpus, principalmente na saída do R.U., onde o fluxo, devido a saída dos alunos pós refeição, é grande e sobremesas são procuradas.