UNIDAD 4: PRINCIPALES GRUPOS DE COMPUESTOS NATURALES APLICABLES INDUSTRIALMENTE: Compuestos Fenólicos, Terpenoides y
esteroides, Alcaloides, Colorantes Naturales.
OBJETIVO: Comprender la definición y funcionalidad de los Compuestos Naturales (Compuestos Fenólicos, Terpenoides y Esteroides,
Alcaloides, Colorantes Naturales), en los seres vivos y establecer las diferentes formas de extracción, separación, purificación y aplicación de
estos compuestos en productos ind