LOGOPEDON KEITTIÖSSÄ
edition!
Christmas
P
itkä ja pimeä talvi on edessä, mutta siitä selvitään koska onhan meillä joulu tulossa ja tietenkin rauhoittava joululoma. Ennen tätä on kuitenkin tulossa pikkujouluja ja jos ei ole niin
aina on hyvä syy herkutella! Tässä muutamia vinkkejä jouluiseen napostelupöytään.
Kirjoittanut ja reseptit laatinut: Laura Korhonen
Logopedin pikkujouluglögi
Herkkuneliöt savuporo- ja tomaattitäytteellä
2/3 osaa glögiä
1/3 osaa punaviiniä
pellillinen voitaikinaa
Porotäyte
Lämmitä glögi kuumaksi ja lisää punaviini. Rusinat ja
mantelilastut sopivat glögin sekaan. Nauti hyvien ys- 3 viipaletta poron kylmäsavupaistia
tävien ja herkkujen kera!
½ rasiaa pippurituorejuustoa
1rkl tuoretta basilikaa hienonnettuna
Juusto-persimon-piparit
Tomaattitäyte
piparkakkuja
persimonia
sinihomejuustoa (tai vuohenjuustoa)
(pekaanipähkinöitä)
juoksevaa hunajaa
2 aurinkokuivattua tomaattia
½ rasiaa pippurituorejuustoa
1rkl tuoretta basilikaa hienonnettuna
Lisäksi
Kuori ja paloittele persimonit. Asettele persimonit ja 1 kananmuna
pipareiden päälle. Ripottele päälle sinihomejuusto ja n. 100g (cheddar)juustoraastetta
halutessasi laita päälle pähkinät ja hunajaa.
tuoretta basilikaa hienonnettuna koristeeksi
Vink vink! Jos persimon epäilyttää, niin sinihome- Kaulitse voitaikina ja leikkaa pieniä neliöitä taikinasjuuston ja pipareiden kaveriksi käy myös esimerkiksi ta (sellaisia mihin mahtuu keskelle täytettä). Valmista
päärynä.
täytteet ja voitele taikinaneliöt kananmunalla. Laita nokare täytettä neliöihin ja päälle juustoraastetta.
Paista 250-asteessa 10–12 minuuttia. Anna jäähtyä ja
koristele basilikalla.
16