14 Recomendaciones
PUERTA DE EMBARQUE - Junio 2018
HOTEL
EN BODEGA
Cartema Rosado 2017
Leonardo Hotel Barcelona Gran Vía
Delicadeza
rosa
Estilo contemporáneo
En la “Nova Esquerra de l’Eixample”
barcelonés, perfectamente encajado
en su pulcro urbanismo de cuadrícu-
la, Leonardo Hotel Barcelona Gran
Vía llama la atención por su diseño
interior y confort.
El establecimiento, que la cadena Leo-
nardo Hotels incorporó a su portfolio
hace menos de un año, disfruta de una
privilegiada ubicación, entre la Plaza de
España y el centro histórico de Barcelo-
na, a menos de 10 minutos de la Estación
de Sants. Rodeado de comercios, restau-
rantes y boulevares arbolados, el hotel ha
sabido integrar el ritmo vital de su entor-
no con un estilo moderno, muy actual.
Sus 100 habitaciones acaban de ser com-
pletamente renovadas, con una inversión
de 1,5 millones de euros, que también ha
afectado al lobby, la cafetería y a otras
zonas del establecimiento. La reforma ha
situado el hotel al nivel de los estándares
de calidad de la marca Leonardo. Estos
se enfocan en un objetivo muy concreto:
exceder siempre las expectativas de sus
clientes.
La nueva decoración de las habitaciones
destaca por su diseño atractivo y diná-
mico. Cómodas y amplias, son perfectas
tanto si el motivo de la estancia es un via-
je de trabajo como si trata de una escapa-
da de city break o un viaje en familia (las
cunas de bebé se ofrecen gratuitamente).
Exquisitas amenities de Sea of Spa, marca
cosmética del mar Muerto, confortables
camas, equipamiento tecnológico a la úl-
tima con televisiones de pantalla plana de
43”, ilustraciones llamativas que resaltan
lugares emblemáticos de Barcelona… En
suma un estilo muy contemporáneo.
Este es el tercer
hotel de la cadena
Leonardo Hotels en la
ciudad, un destino por el que apuesta
decididamente y que demanda estableci-
mientos de calidad como éste. Las insta-
laciones se completan con un centro de
negocios y una sala de reuniones.
El detalle →
Excelentes desayunos para coger fuerzas
antes de salir a recorrer Barcelona. A la
vuelta, la cafetería se habrá transformado
en un acogedor bar donde disfrutar de
un delicioso cóctel.
Leonardo Hotel Barcelona Gran Vía
Diputació, 100
www.leonardo-hotels.es/
leonardo-hotel-barcelona-gran-via
RECETAS DEL MUNDO
La última novedad de Bodegas
Cartema es su primer rosado,
perteneciente a la cosecha de 2017
y que acaba de salir al mercado.
Este vino se ha obtenido del san-
grado directo y sin maceración de
uvas Tempranillo, Syrah y Caber-
net Sauvignon. El resultado ha
sido un caldo de color rosa pálido
y buena limpidez, sedoso, con un
agradable aroma de frutas rojas
que lo hace muy apetecible para
las cálidas tardes de verano que se
aproximan.
Con Cartema Rosado 2017, esta
pequeña bodega toledana vuelve a
apostar por caldos de autor y con
producción limitada, en la línea de
su exquisita Garnacha Centenaria
2016. Todos sus vinos se elaboran
al amparo de la D.O. Méntrida y se
identifican por el sello inconfundi-
ble de la encina en sus etiquetas.
www.cartema.es
Tacoos
Auténtica taquería mexicana en Madrid
El nuevo punto de encuentro foodie, des-
carado y divertido, para los amantes de
los tacos.
Tacoos nace de la inspiración de un grupo
de empresarios españoles enamorados de la
cultura y gastronomía de México.
Tacoos abre sus puertas en la capital para
ofrecer una cocina con ricos sabores y ma-
tices, en un local gastronómico desenfadado
donde compartir nuevos y picantes platos en la mejor
compañía. Comer, cenar o tomar algo entre horas será
una experiencia gastronómica exótica con una sucu-
la receta
Cochinita Pibill
lenta carta de “tacoos” de cochinita, totopos con gua-
camole, quesadillas, tortas, tacoos gobernador y pastor.
No te puedes ir sin brindar con sus tequilas, micheladas
y margaritas de limón, fresa y mango, típicas de México.
Sabor gourmet a precios competitivos, en un ambiente
creativo y alegre.
La calidad y la pasión que se advierten en su cocina
convierten a Tacoos en parada obligatoria para los fa-
náticos de la gastronomía mexicana.
Tacoos
Hermosilla, 73 - Madrid
www.tacoos.es
Ingredientes: 1 kilo de
lomo de cerdo, 100 gra-
mos de pasta de achiote,
200 ml de zumo de naran-
ja natural, 50 ml de vinagre
blanco de caña, 400 ml de
agua, ½ cebolla, 6 ajos, 2
hojas de laurel, 4 pimien-
tos negros, 4 pimientos
de Jamaica, 4 clavos, sal y
pimienta.
Elaboración: salpimentar la carne, colocar los trozos en un recipiente,
diluir el achiote en el jugo de naranja y vinagre. Licuar el resto de los
ingredientes. Añadir la mezcla licuada a la carne, mezclar bien, dejar
reposar mínimo 4 horas. De preferencia, marinar toda la noche.
Poner en un recipiente para horno y hornear durante dos o tres horas a
180 grados o hasta que la carne se deshaga fácilmente. Escurrir la carne
y deshebrar con ayuda de un tenedor. Coger el caldo y mezclarlo con
la carne. Colocar en una cacerola y cocinar a fuego medio hasta que se
reduzca y tenga la consistencia deseada. Servir con cebolla morada y
tortillas de trigo.