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Extremadura

PUERTA DE EMBARQUE / NOVIEMBRE 2014

DESTINO TAJO INTERNACIONAL

Puente de Alcántara.

Entre dos tierras
Situado al noroeste de la provincia de Cáceres, el primer Parque Natural Internacional de Europa sigue el recorrido
del Tajo y sus afluentes, el Erjas y el Sever, y hace de frontera natural entre España y Portugal. Naturaleza, historia,
cultura y gastronomía se dan la mano.
Texto: P.CZ. Fotos: Extremadura Turismo.

E

l Tajo Internacional es un destino a uno y otro lado de la
frontera, entre dos tierras, que
tiene como eje vertebrador el Parque Internacional Tajo-Tejo. Además
de su enorme riqueza natural, se
caracteriza por unos valores gastronómicos y culturales muy interesantes para el visitante.
Incluido en la Red de Áreas Protegidas de Extremadura, el Parque
Natural del Tajo Internacional fue
declarado como Parque Natural el 7
de julio de 2006, por el estupendo
estado de conservación del territorio
y la riqueza de su fauna y flora. Así,
se reconoció oficialmente su importante patrimonio natural, etnográfico

Cigüeña negra.

e histórico-cultural. Su “vecino” fue
declarado Parque Natural do Tejo
Internacional en el año 2000. En
2013, muestra de las buenas relaciones con Portugal, fue designado
como el primer Parque Natural Internacional de Europa.
La naturaleza en esta zona se
hace grande y diversa, las aguas del
Tajo y sus afluentes se funden
creando una estrecha entalladura
con más de 100 metros de profundidad. En las vertientes laderas, de
pendientes pronunciadas, abunda
una frondosa vegetación con afloramientos rocosos que forman roquedos y cortados, refugios de diversas
especies como la cigüeña negra, el
alimoche o el águila real, entre otras.
Pero además, en los municipios del
entorno se puede disfrutar del paisaje de las dehesas -con encinas y
alcornoques-, del patrimonio artístico y monumental -testimonios de
las culturas romana, visigoda o judía-, ver restos megalíticos, recrearse con una abundante fauna de
aves -que tienen un destacado protagonismo-, mamíferos (jabalíes,
ciervos, topillos, murciélagos, nutrias…) reptiles y especies piscícolas
como barbos, pardillas, cachos,
anguilas…
Con una superficie de 25.088
hectáreas, abarca los municipios de
Alcántara, Brozas, Carbajo, Cedillo,
Herrera de Alcántara, Membrío, Salorino, Herreruela, Santiago de Alcántara, Valencia de Alcántara y
Zarza la Mayor.

Barco Balcón del Tajo.

INTUR

El viernes 28,
de 12 a 13h, se
presenta el Tajo
Internacional
en el Pabellón
de Extremadura
(Pabellón 2,
stand 232)

SABOREA EL TAJO
INTERNACIONAL…
Nos encontramos en un territorio de
importante arraigo gastronómico y
con una peculiar cocina transfronteriza, conventual y popular en el que
destaca la calidad de sus productos
locales, variados y de calidad. Pro-

ductos como el aceite, la miel y el
cerdo ibérico, la tenca y los quesos
de Carbajo dan como resultado deliciosos platos tradicionales. Por
otra parte, el recetario de la Orden
de Alcántara contiene recetas tan
reconocidas como el faisán o la perdiz al modo de Alcántara. Y no hay
que olvidarse de los dulces tradicionales como las mormenteras, perrunillas, la cazuela de arroz, o las puchas.
Fruto de las tradiciones, oficios,
sabores y aromas que se plasman
en esta gran cocina, nace Club Tajo
Internacional Destino Gastronómico, del que forman parte establecimientos de restauración, comercios,
alojamientos, empresas productoras y de actividades que ofrecen
propuestas con mucho sabor.

CULTURA Y PATRIMONIO
El Tajo Internacional esconde lugares tan bellos como el Puente de

Alcántara, gran obra arquitectónica
del imperio romano, nombrado Mejor Rincón 2014 por la Guía Repsol.
El conjunto de dólmenes de Valencia de Alcántara y Santiago de Alcántara también merecen una visita,
sin olvidarse del Convento de San
Benito y el Barrio Judío de Valencia
de Alcántara.
Además, la vida cultural del Tajo
Internacional cuenta con numerosos
eventos entre los que destaca la
Boda Regia -que se celebra en Valencia de Alcántara y Marvao en verano- el Festival Magusto –de música celta y folk, celebrado a principios de mes- o el Festival de Teatro
Clásico de Alcántara, que también
se celebra durante el verano en un
entorno mágico.
Boda Regia.

MÁS INFORMACIÓN
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