Puerta de Embarque 136 - Enero 2020 Completo para Web | Page 4

4 Islas para viajar PUERTA DE EMBARQUE - Enero 2020 La joya en alza del océano Índico E Por Carmela Díaz // Fotos: Oficina de Turismo de Sri Lanka xotismo, civilizaciones per- didas, fauna salvaje, natura- leza virgen o templos mile- narios son algunos de los tesoros que esconde la isla de Sri Lanka. Un destino rico y diverso que ofrece paisajes inolvidables y atesora ciudades ocultas en la selva. Tanto los viajeros que buscan lujo y re- lax y los amantes de lo indómito como los más aventureros, se van a rendir a este tesoro asiático. Más de la mitad del territo- rio de Sri Lanka está recubierto de verde, con frondosos bosques, montañas, lagu- nas cristalinas, cascadas y ríos. Sus veinte Parques Nacionales, más de quinientas especies de aves y decenas de miles de ti- pos de plantas convierten a esta isla en un refugio de inmensa diversidad biológica. LAS CIUDADES Con tres milenios de historia, Sri Lanka alberga algunas de las ciudades más an- tiguas del mundo, como Anuradhapura -uno de los destinos sagrados para los budistas- Polonnaruwa y Digamadulla. Muchos de sus pueblos, palacios, templos y monasterios permanecen semiocultos tras la espesura selvática. Entre las urbes contemporáneas Colombo es la ciudad más importante y el lugar donde aterri- Una gastronomía muy sabrosa Además de disfrutar del mítico té de Ceilán, hay que probar una cocina que fusiona los sabores tropicales con una gran variedad de salsas picantes. Algunos platos tradicionales imprescindibles son el curry de calabaza, la berenjena frita picante con verduras o el fish ambul thiyal, un pescado marinado servido en hojas de plátano. El kadawi, gambas salteadas picantes en hoja de plátano, está delicioso. El plato nacional es el kottu, elaborado con varias capas de pan chapati (pan plano indio) con carne, verduras y huevo. zan casi todos los vuelos internacionales. Merece la pena visitar su centro colonial. SUS PLAYAS Las costas de aguas turquesas y arena blanca son uno de los principales atractivos. Además, Sri Lanka es un destino ideal para bucear. Algunos de los enclaves mari- nos más destacados son la paradisíaca Triconmalee; para surfear hay que ele- gir Arugam Bay o La ruta en tren más bonita del mundo Un viaje a Sri Lanka está incompleto si no se disfruta de la que muchos consideran una de las travesías sobre raíles más hermosas que existen. Se trata de la ruta que une Kandy con el pueblo de Ella, frecuentada tanto por extranjeros como por lugareños. Panorámicas sobrecogedoras, explosión de colores y unas vistas que asombran a los ojos del viajero. Durante el trayecto se van sucediendo plantaciones de té, verdes valles, parajes envueltos en la niebla, multitud de cascadas y pueblos típicos mientras los vagones ascienden hacia las Tierras Altas. Weligama Bay. En Hikkaduwa se pueden avistar tortugas y en Unawatuna se puede contemplar hasta una pagoda japonesa. SANTUARIO DE ELEFANTES Aquí habita una de las mayores pobla- ciones de elefantes del planeta. No hay que perderse los míticos orfanatos como Pinnawala, donde el visitante puede dar el biberón a las crías. ¡Una experiencia inol- vidable para los aman- tes de estos gigantes nobles e inteligentes! Entre los parques naturales dos de los más recomendables son Minneriya y Uda Walawe. Imperdible el Yala National Park; además de elefantes en sus tierras se pue- den contemplar numerosos leopardos. Alojarse en un paraíso Recientemente Relais&Châteaux ha inaugurado Wild Coast Tented Lodge, un hotel boutique de lujo con tiendas ubicadas entre la selva y el océano Índico (todas las suites cuentan con vistas al mar). ¿Un plus? Su arquitectura orgánica se mimetiza con el paisaje e imita la pata de un leopardo. El entorno salvaje se fusiona con el exquisito mobiliario de estilo colonial, las camas con dosel, los materiales y maderas nobles o las preciosas bañeras de cobre. Uno de esos sitios de los que nunca quieres partir.