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Salud
HANTAVIRUS
ANTE UN ESTADO GRIPAL
ASISTIR AL MÉDICO
VERANITO IDEAL PARA ENSALADAS TUPIDAS!
ENSALADA CON JAMÓN,
GARRAPIÑADAS Y PERAS
El HANTAVIRUS es una enfermedad viral aguda grave,
causada por el virus Hanta. Los ratones silvestres (prin-
cipalmente los colilargos) lo transmiten a las personas,
eliminando el virus en la saliva, las heces y la orina.
¿CÓMO SE TRANSMITE?
Por inhalación: Es la causa más frecuente. Ocurre
cuando respiramos en lugares abiertos o cerrados (gal-
pones, huertas, pastizales) donde las heces o la orina
de los roedores infectados desprendieron el virus conta-
minando el ambiente.
Por contacto directo: Al tocar roedores vivos o
muertos infectados, o las heces o la orina de estos roe-
dores
Por mordeduras: Al ser mordidos por roedores
infectados.
Por vía interhumana: puede transmitirse entre
personas a través del contacto estrecho con una persona
infectada durante los primeros días de síntomas, a través
de la vía aérea.
¿CUÁLES SON LOS SÍNTOMAS?
Los síntomas se parecen a un estado gripal: fiebre, do-
lores musculares, escalofríos, cefaleas (dolores de ca-
beza) náuseas, vómitos, dolor abdominal y diarrea.
Después de algunos días puede haber dificultad respi-
ratoria que puede agravarse produciendo lo que se co-
noce como "síndrome cardiopulmonar por hantavirus",
que puede llevar a la muerte, si la persona no es inter-
nada a tiempo.
¿CÓMO ES EL TRATAMIENTO?
INGREDIENTES
8-10
porciones
• 2 peras
• 2 manzanas verdes
• un racimo pequeño de uvas o pasas
• 1 lechuga romana o escarola
• 1/2 taza de nueces
• 1/2 taza de garrapiñada de maní
• 1 queso brie pequeño (o roquefort)
• fetas de queso suizo o emmental
-en tiras, hechas con un pelapapas-
• 100 grs. de jamón serrano
o prosciutto finamente rodajado
TENTATE CON UN BOCADITO!
No existe tratamiento específico. Aquellos pacientes con
síndrome cardiopulmonar por hantavirus deben ser asis-
tidos en establecimientos hospitalarios, de preferencia
con unidades de terapia intensiva que cuenten con asis-
tencia respiratoria mecánica.
PREPARACIÓN
-Limpia bien y desinfecta las frutas
y la lechuga. Pela las manzanas y peras,
luego cortalas en cuadros sin el centro. Reserva.
-Corta la lechuga con tus manos, de modo que simules que rasgas un papel,
en pequeños pedazos.
-Coloca la lechuga como base, luego la manzana por encima y las uvas o las
pasas de uva, luego deja caer de forma uniforme las nueces y el maní garrapi-
ñado.
-Por último coloca trocitos de queso brie y las fetas de queso en los espacios
vacíos y las finas rodajas de jamón enroscadas en forma de rosita. Combina
la ensalada con una vinagreta de miel o vinagre balsámico ///
SALADITOS
VARIADOS PARA
TODA OCASIÓN
por yoyomismaymiscosas.com
INGREDIENTES
-Masa de hojaldre (o tapa tarta)
-3 lonchas de jamón cocido
-Queso cortado en cubitos
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PREPARACIÓN
Con las planchas de hojaldre frescas, precalentamos
el horno a 200 grados.
Vamos poniendo los rellenos. Enrollamos y dejamos la
parte que unimos abajo, para que no se abra. Pintamos
los rollitos con huevo batido y espolvoreamos en algu-
nos orégano o sésamo. Cortamos en cuadrados y en un
papel de horno en la bandeja vamos poniéndolos.
Llevamos al horno unos 15 o 20 minutos hasta que estén
doraditos a 180 grados.
¡Listos para servir!