SABORES
REFRESCANTES
en Colón
Por Fernando Westergaard
EL AUGE DE LA CERVEZA ARTESANAL TAMBIÉN DICE PRESENTE EN
COLÓN, ENTRE RÍOS, QUE INCLUYE EN SUS RECETAS LA UTILIZACIÓN
DE PRODUCTOS REGIONALES COMO DISTINCIÓN Y CALIDAD.
UNA ACOMPAÑANTE IDEAL PARA DISFRUTAR DEL VERANO A ORILLAS
DEL RÍO URUGUAY.
E
n Colón, el Caribe Entrerriano como
le llaman, se propone desde hace
unos años una alternativa gastronó-
mica especial más que interesante: La
Cerveza Artesanal.
Después de disfrutar de las hermosas pla-
yas que ofrece Colón, o sus bancos de
arena que embellecen el paisaje, con las
aguas de este maravilloso río de aguas
cálidas y de suaves corrientes que permi-
ten el disfrute de toda la familia, compartir
exquisitas cervezas artesanales cuando
llega el atardecer es una de las postales
en el trashumar del río Uruguay.
Utilizando lúpulos nacionales e importa-
dos, los tres emprendimientos cerveceros
de Colón, logran elaboraciones de primer
nivel, con aromas y sabores de excelente
calidad, que entregan al paladar cervezas
de tipo Ipa, Doble Ipa, Scottish, Black Ipa,
Neipa, entre otras de las
tendencias artesanales
que existen en el mer-
TRADUCTORA NACIONAL DE INGLÉS LITERARIA
cado cada vez más exi-
Y TÉCNICO CIENTÍFICA
gente.
26 años de
Egresada del IES en Lenguas Vivas
Pero también, y como es
experiencia
“Juan Ramón Fernandez”
de esperar, aquí se lo-
Traducciones e interpretaciones consecutivas
gran cervezas especiales
para empresas y particulares
Laura B. Clerici
Contacto: [email protected] / 03489 446116
20 .
mediante la utilización de productos regio-
nales, contando así con cervezas de car-
queja, de cedrón, e incluso cítricas. En
ocasiones, se pueden encontrar cervezas
con yatay, el fruto de las palmeras tan ca-
racterísticas de esta zona entrerriana.
Las playas caribeñas entrerrianas y la cer-
veza artesanal, se complementan para
ofrecer una propuesta de verano más que
interesante, agraciados por la frondosa
vegetación nativa, todos los balnearios
ofrecen propuestas diferentes: algunos
son pinturas paisajísticas vivas, otros más
destinados al sano esparcimiento y el
relax, y la mayoría conforman una expe-
riencia inolvidable que da gusto conocer
y vivenciar ///