Psicología, Deporte y Actividad Física. Investigaciones Aplicadas | Page 155

metabolismo de los carbohidratos y las grasas, sin profundizar como los aminoácidos
contribuyen significativamente en el rendimiento deportivo.
Los aminoácidos son los precursores de algunos neurotransmisores (36), se conoce que
uno de los probables mecanismos asociados a la fatiga central está relacionado con las
alteraciones que se produce en la síntesis y en la actividad de algunos
neurotransmisores (37). Estudios realizados sobre los mecanismos implicados en la
producción de la fatiga (38) explican la aparición de la fatiga central a partir del papel
que juegan los aminoácidos.
En la realización de ejercicios prolongados y en todos aquellos requerimientos físicos
donde los depósitos de glucógeno se encuentran muy depletados se aumentan los
niveles plasmáticos de los ácidos grasos libres, por la necesidad que las grasas aporten
la mayor cantidad de energía y se produce un aumento en la utilización de los
aminoácidos de cadena ramificada como fuentes de energía para los músculos, de
manera que su concentración en el torrente sanguíneo disminuye.
De esta forma los ácidos grasos viajan en la sangre unidos a una proteína, la albúmina
que actúa como transportador.
El Triptófano es el único aminoácido que circula en la sangre unido en parte a la
albúmina en una unión que es reversible, de tal forma que mientras una parte de
triptófano circula unida a la albúmina la otra circula de forma libre (Triptófano libre).
Con el aumento del consumo del glucógeno se rompe el equilibrio entre las fracciones
de ácidos grasos y triptófano. Cuando el aumento de las concentraciones plasmáticas
de ácidos grasos es significativo, éstos desplazan al Triptófano de su unión a la
albúmina y, en consecuencia, aumenta la concentración plasmática de Triptófano libre.
Los aminoácidos de cadena ramificada y el triptófano atraviesan la barrera
hematocefálica, penetrando en el cerebro unidos a un mismo transportador, en
condiciones normales existe un equilibrio entre el triptófano libre y los aminoácidos
en la utilización de este transportador para penetrar en el cerebro, sin embargo cuando
la cantidad de aminoácidos de cadena ramificada está disminuida porque están siendo
captados por los músculos para ser transformados en energía, el triptófano libre
dispone de más transportadores y penetran en mayor cantidad dentro del cerebro,
donde es convertido en un neurotransmisor llamado serotonina. Debido a este proceso
los niveles de serotonina cerebral aumentan.
A este aumento en los niveles de serotonina se le atribuye la aparición de la llamada
fatiga central.
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