PRZYBIJ PIĄTKĘ! NR 2 (6) – 2018/2019
Świąteczne dania i tradycje Kazachstanu
Świąteczne tradycje są zależne od religii wyznawanej przez konkretnych mieszkańców kraju,
lecz 31 grudnia każdy obywatel Kazachstanu świętuje Nowy Rok.
Na świątecznym stole zazwyczaj znajdują się takie dania, jak:
beszbarmak
Jest to tradycyjne danie dawniej koczowniczych
ludów tureckich Azji Środkowej. Przyrządzane jest
z baraniny lub koniny gotowanych w jednym
garnku z makaronem przygotowanym na szerokie
plastry. Nazwa beszbarmak, czyli pięć palców,
pochodzi od sposobu jedzenia tego dania – je się je
jedną ręką (nie używając sztućców).
manty
Są to pierogi smażone lub gotowane, faszerowane
jagnięciną, wołowiną, ziemniakami lub dynią i
polewane roztopionym masłem, śmietaną, sosem
pomidorowym lub sosem jogurtowo-czosnkowym.
śledź pod „futrem”
Jest to sałatka z filetów śledziowych, ziemniaków,
marchewek, cebuli, jajek, majonezu i buraków
posiadająca nietypowy kształt. (Jest to moja
ulubiona sałatka!)
KLASY IV - GIMNAZJUM 30