W ZGODZIE Z NATURĄ
Rady nie od parady :)
PRZYBIJ PIĄTKĘ ! NR 3 ( 15 ) – 2021 / 2022
Zmienna pogoda sprzyja częstszym infekcją i obniżeniu odporności , warto więc o nią zadbać . Zimą ciężej o dostęp do sezonowych warzyw i owoców . Jednym ze sposobów na dostarczenie organizmowi witamin jest założenie domowej hodowli kiełków . Rośliny w swoich ziarenkach magazynują witaminy , minerały i białka . W ziarenkach w trakcie kiełkowania uaktywniają się enzymy , które przetwarzają substancje odżywcze , tak by nasz organizm umiał je przyswoić . W ten sposób zwiększa się ilość witamin , aminokwasów powstających z białek oraz łatwo przyswajalnych cukrów prostych . Kiełki są skarbnicą witamin z grupy B , C , D , E , A oraz K . Ponadto zawierają duże ilości magnezu , wapnia , fosforu , żelaza , cynku , jodu , potasu , miedzi , litu , selenu i manganu . Mają mnóstwo beta-karotenu , kwasów tłuszczowych omega-6 i błonnika . Poza tym są niskokaloryczne i łatwostrawne . Ja uprawiam kiełki w kiełkownicy . Uprawa kiełków w kiełkownicy , polega na wysiewie nasion na specjalny system tac . Kiełkownica posiada kilka warstw , dzięki czemu można jednocześnie uprawiać różne gatunki . Nasiona umieszcza się na tacach kiełkownicy na różnych warstwach i przepłukuje codziennie 2-3 razy zimną wodą . Nadmiar wody spływa do najniżej położonej warstwy ( bez kiełków ). Kiełkownica zapewnia mniej więcej podobny dostęp do światła na każdej warstwie . Moje kiełki mają 4 dni i są już prawie gotowe do spożycia .
Oprócz hodowania kiełków można też posiać w zwykłej doniczce natkę pietruszki czy szczypiorek , które można dodawać do codziennych potraw . Natka pietruszki to nie tylko zioło , które urozmaica – zarówno wyglądem , jak i smakiem – wiele dań . To także roślina o wysokiej zawartości witaminy C oraz źródło folianów i betakarotenu . Moją natkę pietruszki i szczypiorek posialiśmy 2 tygodnie temu . Szczypiorek jeszcze nie wykiełkował , a natka ma już 5 cm wysokości . Podlewam ją wodą z kiełkownicy pozostałą z płukania kiełków , ponieważ jest to dla roślin naturalny nawóz i wspomaga ich wzrost . Wypróbujcie sami prostych domowych hodowli , obserwujcie jak wzrastają rośliny i jedzcie na zdrowie :)
KLASY I - III
14