Przewodnik kulinarny po Mazurach Zachodnich 2013 | Page 49

www.hotelmasuria.pl

Sandacz
panierowany w ziarnach słonecznika,
podany ze staropolskim

sosem z szyjek rakowych

S K ła D nIK I:

1 k g fil e t a z sa nda cz a
2 0 0 g ł us k a n eg o słone cz ni k a
2 j a j ka
1 0 0 g mą k i
1 c yt ryna
1 0 0 g s zyj e k ra k o w yc h (b la nsz owa ny ch )
5 0 g m a sła
0 , 5 l ś m ie t a n y 1 8- proce ntowe j
1 g ł ó w k a c z osnk u
3 p o m idory
1 c eb u la
1 p ęc zek k o p erk ԃ