Proyecto planteamiento granja porcicola PASO 6 PROYECTO REVISTA PORCICOLA FINAL | Page 14

TERCERA FASE
Formulación del programa ambiental y de bioseguridad.
Protocolo de bioseguridad de la granja
Las enfermedades pueden causar en un sistema de producción porcina una
disminución de la producción o en el peor de los casos, la muerte de todos los
animales del predio, es por este motivo que se deben manejar protocolos de
bioseguridad, garantizando así el bienestar de los animales de la empresa, los
manipuladores y los consumidores finales.
Veamos entonces unas recomendaciones por zonas o puntos de control
Ubicación, la granja debe estar ubicada a no menos de 5 kilómetros de otras
granjas, de esta manera se evitará contagio por enfermedades de la explotación
vecina.
Control de vectores, se debe realizar control de vectores periódicamente,
principalmente contra las ratas, las cuales pueden incubar y diseminar
enfermedades como por ejemplo la leptospirosis, la cual es zoonotica y puede
afectar tanto como al cerdo como al ser humano.
Ingreso de animales y de personas, solo el personal que trabaja en la finca tendrá
acceso a los animales, además del personal autorizado, en caso de que sea
necesario que una persona ajena a la explotación vea los animales, este debe ser
desinfectado en las botas con una solución yodada al 10%, antes de entrar al predio,
colocarse la indumentaria necesaria es decir overol.
Loa vehículos que necesariamente necesiten ingresar al predio, deben ser
desinfectados con la solución yodada en las cuatro llantas, además el conductor no
sede descender del vehículo, caso contrario debe realizar el protocolo antes descrito
para personas ajenas al predio.
Los animales que ingresen a la finca serán sometidos a cuarentena por no menos
de 21 días.