Provincias del Ecuador TRABAJO PROVINCIAS DEL ECUADOR | Page 82


DATOS GENERALES
Es una provincia muy interesante, ya que en sus inicios
pertenecía a la región Costa. Es por eso que se puede encontrar
diferentes estilos de vida en ella. Es muy importante a nivel
comercial, ya que es una de las provincias que son mas
utilizadas para transportar cosas de la Costa a la Sierra y
viceversa. Tiene sitios con las construcciones clásicas de la
sierra, pero también tiene zonas ganaderas y agricultoras como
se verían en la Costa.
 Platos típicos
No tienen platos típicos propios, como resultado de la mezcla
de costumbres entre la región Costa y Sierra. Es así como se
puede observar en algunos sectores comida con mariscos,
principalmente el encebollado y el ceviche. Pero en la zona mas
cercana a la Sierra, se puede encontrar parrilladas de carne y
pollo, guatita y secos. Lo que se suele ver en casi toda la
provincia es la chicha, ya que es propia de la etnia de la
provincia.