Protección de los Derechos del Consumidor 4a Ed | Page 36

Entrevista
Protección de Los Derechos del Consumidor
Protec
del Co
Desde una Importante Mirada Profesional
Desde una Importante
Mirada Profesional
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Para afrontar estas situaciones se
unen a las iniciativas gubernamen-
tales instituciones, asociaciones,
colegios y organizaciones privadas
o públicas que brindan apoyo desde
su área de experticia y hacen signifi-
cativos aportes en la salud, un ejem-
plo de ello es la Asociación Mexicana
de Nutriología A.C. (Amenac), la cual
tiene como misión reunir a los pro-
fesionales de la nutrición para con-
tribuir a su desarrollo profesional,
discutir, analizar y reflexionar aspec-
tos sobre nutriología y proponer e
implementar iniciativas en conjunto
con profesionales de la salud, que
puedan incidir en el bienestar de la
población mexicana.
Por ello teniendo en cuenta el
importante papel que desempeña
Amenac y siendo la nutrición un
factor determinante en la salud,
la Presidenta de la Asociación L.N.
Miriam GPE. Avendaño Morales
E.D., (CÉD PROF 3878148), res-
ponde algunos inte-
rrogantes planteados
en cuanto al tema de
nutrición y comparte
puntuales recomenda-
ciones que son de es-
pecial valor para todos.
1. ¿Cuáles son las prin-
cipales enfermedades
que se derivan de una
mala alimentación?
Las enfermedades oca-
sionadas por una mala
alimentación podemos
clasificarlas en las cau-
sadas por deficiencia o
por exceso de la mis-
ma. En relación a las
deficiencias, van desde
desnutrición en don-
de hay falta de aporte
energético para las acti-
vidades y funciones del
organismo, también puede haber
deficiencia de algunos nutrimentos
específicos como Hierro, vitamina
A, vitamina D, etc. Esto sucede por
falta de ingerir algunos alimentos
que los contienen, por ejemplo
cuando no se consumen verduras.
Por otra parte hay enfermedades
que pueden ocasionarse cuando
se ingiere demasiado el aporte de
calorías adecuado, o se excede en
el consumo de un nutrimento como
sucede al excederse en grasas o car-
bohidratos, el ejemplo clásico es la
obesidad y todas las enfermedades
que de ella se derivan como la diabe-
Crédito: www.promocion.salud.gob.mx
tes, enfermedades cardiovasculares,
enfermedades renales, dislipidemias,
que son primer causa de mortalidad
en nuestro país y en el mundo.
2. ¿Qué planes y proyectos plan-
tea la Asociación Mexicana de
Nutriología A.C. para llegar a las
personas y generar conciencia de
la importancia de una nutrición
adecuada?
Como objetivo principal, la Asocia-
ción Mexicana de Nutriología tiene
el agremiar a los profesionales de la
nutrición y proporcionarles facilida-
des para la actualización continua
en las distintas áreas en las que
incide nuestra profesión, así como
directamente en las personas que
asisten a consultar con los nutriólo-
gos. Es importante recordarles que
para recibir una atención en todas
las enfermedades, deben asistir a
profesionales con cédula y debida-
mente preparados en la atención a
la enfermedad que presenten y no
únicamente a pseudo-profesionis-
tas que han recibido una capacita-
ción breve, porque ellos no cuentan
con la preparación adecuada que
brinde la confiabilidad en el trata-
miento que prescriben.
La Amenac también cuenta entre
sus actividades, establecer alian-
zas con distintas organizaciones,
instituciones, colegios, entre otros,
tanto privadas como públicas
para generar estrategias en los
programas, sobretodo de índole
educativo, e incidir en la concienti-
zación sobre mejorar los hábitos de
alimentación y en general hábitos
de vida que conduzcan a lograr una
mejor nutrición en las personas y
por ende lograr una vida saludable.
3. La diabetes es una enfermedad
que está afectando la calidad de
vida de los mexicanos, desde la
alimentación ¿Cómo se puede
combatir este mal?
Principalmente debemos fomen-
tar y llevar a la práctica hábitos
de vida saludables, cómo es la
selección de lo que comemos y el
consumo de porciones adecuadas
en cada uno de los distintos gru-
pos de alimentos. Quiero hacer
mención que es importante que
cada persona pudiera realizarse
una valoración nutricional por un
profesional de la nutrición, donde
con base a una historia clínica
completa, se valora la condición
nutricia actual y se puede pres-
cribir la nutrición equilibrada que
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debe tener la persona para cubrir
sus necesidades energéticas y
nutrimentales, ya sea en un esta-
do de aparente sanidad o en un
estado de enfermedad.
También el realizar ejercicio diario
como una disciplina, fijarse tiempo
de realización y tipo de ejercicio
a realizar, es muy importante,
porque esto favorece a mejorar el
metabolismo del cuerpo, estimula
hormonas y secreciones internas
que nos brindan beneficios en todo
el organismo, tanto biológicos como
emocionales e incluso intelectuales.
También hay que considerar la ge-
nética en la familia y prestar más
atención si tenemos predisposición
a padecerla, en caso de que nues-
tros familiares hayan padecido o
padezcan la enfermedad.
Todos debemos disminuir el con-
sumo excesivo de azúcares simples
E
n el país se adelantan
proyectos nacionales que
buscan alcanzar cifras
positivas en el sector de
la salud, mismas que se reflejen en
los ciudadanos. Dichos proyectos
hacen frente a las problemáticas
que afectan a muchos mexicanos
con panoramas que requieren
especial atención, como es el caso
de las enfermedades crónicas dege-
nerativas, males como la diabetes,
la obesidad infantil y en adultos,
problemas cardiacos, desnutrición,
entre otros padecimientos.