Protección de los Derechos del Consumidor 3a Ed | Page 16

Protección de Los Derechos del Consumidor
Obesidad, un Tema
de Peso en el País
Según la Organización
Mundial de la Salud (OMS)
el sobrepeso y la obesidad
es una acumulación exce-
siva de grasas que pueden
llevar a la muerte.
En México uno de los problemas de salud pública más relevantes es la obesidad, lo que tiene
a las entidades de vigilancia y prevención buscando alternativas y recomendaciones para
que los ciudadanos reduzcan las posibilidades de llegar a esta condición.
Crédito: El Universal
Los edulcorantes de bajas
calorías que son: acesul-
fame potásico, asparta-
mo, neotamo, sacarina y
sucralosa, fueron apro-
bados para su uso como
ingredientes alimenticios
por la Administración de
Alimentos y Fármacos de
los Estados Unidos (FDA).
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Crédito: Dietas YA
L
a obesidad se ha con-
ve r t i d o e n u n te m a
de especial atención
según la Organización
Mundial de la Salud (OMS). La
mayoría de la población mun-
dial vive en países donde esta
condición médica cobra más
vidas que la insuficiencia pon-
deral, conocida también como
bajo peso extremo.
México es un país en constante
desarrollo, que alcanza logros
trascendentales en áreas como
tecnología, comercio, educación
e innovación; y es precisamen-
te todo este cambio, el que ha
transformado el diario vivir de
las personas al tener que cumplir
largas jornadas donde el ejercicio
y una alimentación saludable no
tienen cabida. Estos hábitos han
Protec
del Co
Obesidad, un Tema de Peso en el País
empezado a dejar resultados ne-
gativos en el sector salud.
Una valiosa alternativa
Uno de los motivos que contri-
buye al aumento descontrolado
del peso en las personas es el
consumo de alimentos con altos
niveles de azúcar, colorantes y
componentes artificiales que
forman la acumulación de grasas
dañinas para la salud. Para con-
trarrestar un poco este tema de
atención mundial, se contempla
el uso de alternativas confiables
que ayuden a disminuir el riesgo
de obesidad, como lo son los
edulcorantes de bajas calorías.
Estos son ingredientes que se
agregan a los alimentos para apor-
tar sabor, sin que esto signifique
grandes cantidades de calorías;
se usan en diversos comestibles y
bebidas como gaseosas, jugos de
frutas, postres, yoghurts y dulces,
como reemplazo del azúcar o de
otros edulcorantes con mayor
contenido de calorías.
Dichos edulcorantes son entre
160 y 13,000 veces más dulces
que el azúcar y sólo se necesita
una pequeña gota para lograr
un sabor dulce, la diferencia ra-
dica en que éste es más sano y
recomendado pues se consume
solo una fracción de caloría y se
obtiene el dulzor de muchas más.
Dulce alternativa para prevenir
la obesidad
El consumo de estos edulco-
rantes benefician de forma sig-
nificativa a las personas
con problemas médicos
como diabetes, obe-
sidad y sobrepeso, a
la vez que proporcio-
na mayor seguridad a
aquellas que cuidan cons-
tantemente de su salud, contro-
lan su peso corporal y el nivel de
glucosa en la sangre. Es así como
este derivado se convierte en un
elemento esencial para la salud
de los diabéticos, pues agregan
cantidades ínfimas de energía y
no disparan ningún tipo de res-
puesta glicémica.
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En resumen, el incluir estos com-
ponentes en las dietas ayuda a
los consumidores a mantener las
calorías bajo control sin sacrificar
el sabor y reducir los riesgos en
la salud.
Crédito: Dietas YA
Actualidad