La profesión y la misión de Lis Peña convergen naturalmente, como muchas veces no suele ocurrir a otros.
Es gestora y asesora gastronómica, creadora de proyectos de alto impacto y promotora del producto local, y ha dedicado más de quince años a impulsar iniciativas que han fortalecido la identidad gastronómica de Canarias.
Sin embargo, detrás de los congresos, las marcas y los reconocimientos, existe una historia de esfuerzo, reinvención y valentía que merece ser contada.