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¿Qué función cumple el Instituto Interamericano
de Cooperación para la Agricultura y cómo
beneficia al sector agroalimentario?
El IICA es el organismo especializado del Sistema
Interamericano. Brinda cooperación técnica a sus
34 estados miembros, fomentando el desarrollo
sostenible, inclusivo y competitivo de beneficio
de la agricultura y los territorios rurales de las
Américas.
Los grandes desafíos que enfrenta la agricultura
son en
materia
del rápido
crecimiento
demográfico, mayor demanda de alimentos con
patrones de consumo diferenciados, los efectos
del cambio climático, las sanidades agropecuarias
y el acceso competitivo de nuestros productos a
los mercados globalizados, entre otros, exigen
un renovado modelo de cooperación técnica.
En ese marco, el IICA se autodefine como una
plataforma de intercambio de conocimientos, “un
puente” entre el conocimiento hoy día generado
a velocidades vertiginosas y las necesidades
concretas de los usuarios vinculados a la
agricultura y la vida rural.
Cito algunos datos:
• Para el año 2050 en el planeta habrá 9.7
mil millones de habitantes (hoy somos 7.6
mil millones), de los cuales 77% vivirá en las
zonas urbanas y más del 50% pertenecerán a
la clase media.
• Se espera que en la primera mitad del siglo
XXI la demanda mundial de alimentos,
piensos y fibras aumente un 70% y que los
cultivos se empleen de forma creciente para
producir bioenergías y otros tipos de productos
derivados de los desechos orgánicos.
Internacional e integración regional, Cambio
Climático, recursos naturales y gestión de riesgos
productivos, Sanidad Agropecuaria, inocuidad
y calidad de alimentos; teniendo como ejes
transversales la Equidad de género y juventud.
Además de la Innovación y Tecnología; buscando
mejorar las condiciones de vida de las familias
rurales del hemisferio.
¿Qué proyectos significativos ha impulsado el
IICA en México y Latinoamérica para promover
una agricultura con responsabilidad social?
El IICA ha generado metodologías para la
dinamización de los territorios rurales y de la
agricultura familiar. A través de ellas se busca
impulsar la agroindustria rural y la agregación
de valor, el comercio justo, los circuitos cortos,
la creación de marcas de calidad e identidad, la
equidad de género y el emprendedurismo.
Como algunos ejemplos recientes, se encuentran
los proyectos de Activación Territorial de los
Sistemas Agroalimentarios Localizados (SIAL)
en Argentina, Ecuador, Costa Rica y México.
Particularmente en México, se han desarrollado
una serie de proyectos en la Selva Lacandona en
el Estado de Chiapas, sobre productos tales como
quesos artesanales, miel, café y textiles, con
comunidades indígenas, y con gran participación
de grupos de mujeres. Adicionalmente, se han
desarrollado intervenciones de cooperación
técnica sobre plantaciones de nopal y tuna en la
entidad de Hidalgo.
• La temperatura media ambiental se proyecta
aumente entre 3°C-6°C a finales del siglo
XXI, generando grandes desafíos para los
ecosistemas y la gricultura. Asímismo, la Representación de
IICA en México, ha impulsado el
desarrollo de capacidades entre
jóvenes del sector rural para
emprender negocios con proyectos
innovadores que estimulen el arraigo
en sus lugares de origen, que les
permitan aspirar a un mejor nivel de
vida evitando la migración. Además,
se busca desarrollar capacidades
en extensionismo comunitario en
zonas de conflictos sociales y alta
marginación, buscando instrumentar
acciones productivas en materia
de seguridad agroalimentaria, por
ejemplo, en las agrocadenas de café,
leche, maíces nativos, etc.
En ese sentido, el IICA plantea en su Plan de
Mediano Plazo, un nuevo modelo de cooperación
técnica en cinco grandes ejes temáticos:
Bioeconomía y desarrollo productivo, Desarrollo
territorial
y
agricultura
familiar, Comercio Por otra parte, a través de una relación de más de
25 años ininterrumpidos en materia de sanidad
agropecuaria e inocuidad de los alimentos, se
coadyuva con el Servicio Nacional de Sanidad,
Inocuidad y Calidad Agroalimentaria (SENASICA),
• El principal desafío a enfrentar de cara al año
2050 será producir más de 5.000 millones
de toneladas de alimentos, pues el consumo
per cápita se proyecta en 45.3 kg/persona,
por arriba de los 36.4 kg en el periodo 1997-
1992.
• 40% de las tierras degradadas del mundo
están en zonas de elevadas tasas de pobreza.
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Prospectiva Agroalimentaria