tään kerran kahdessa viikossa, käytännössä useammin. Ravin- ravintolan tai ruokapalvelun. Portaat luomuun puolestaan
tolan seinältä löytyy myös Kouluruokadiplomi ja Portaat Luo- on ohjelma kaikenkokoisille yksityisille ja julkisille ammatti
muun -auditointi on suoritettu. Syyskuussa 2017 Timjami osal- keittiöille. Ohjelman tarkoituksena on auttaa lisäämään luomu-
listui luomupuuron syönnin maailmanennätyksen tekemiseen. tuotteiden käyttöä osana kestävän kehityksen mukaista toimin-
taa. Ohjelmaa ylläpitää Savon koulutuskuntayhtymä. n
#TasteLuomu
Luomua ravintola -hakupalvelussa on mukana jo lähes 2 500
ravintolaa. #TasteLuomu -sarja esittelee Luomua ravintoloiden
Lisätietoja:
toimintaa; miten luomu näkyy ruokalistoilla ja kuinka siitä vies-
titään asiakkaille.
Oppilasravintola Timjami, Merja Jokiniemi,
toimitusjohtaja ja emäntä, p. 050 323 3499,
Luomua ravintola -hakupalvelu [email protected]
Luomua ravintola -hakupalvelu on Portaat luomuun -ohjelman Luomua ravintola, Anu Arolaakso, projektipäällikkö,
toiminto, jonka avulla löytää näppärästi luomua tarjoavan p. 044 785 4048, [email protected]
4/2019
proresto 33