” UUDISTUSTEN IDEANA on palvella entistäkin paremmin asiakkaiden muuttuneita tarpeita yleisötapahtumien aikana”, kertoo Kiinteistö Oy Turun Monitoimihallin toimitusjohtaja Anu Kurkilahti-Haartemo.
” Halliyhtiön intressi on tietenkin luoda toimiva ja asiakkaiden tarpeita mahdollisimman hyvin palveleva ja ajanmukainen infra sekä yleisölle että tapahtumanjärjestäjille”, hän toteaa.
Asiakkailta ja tapahtumajärjestäjiltä kerätyn palautteen perusteella toimintaa lähdettiin uudistamaan tosissaan:
” Me lähdimme selkeästi päivittämään palvelutarjontaa. Kesällä 2015 olimme toteuttaneet kahden ravintolan uudistuksen – Deli Corner ja Sport Bar – ja kokemukset olivat rohkaisevia jatkon suhteen”, Kurkilahti- Haartemo kuvailee lähtötilannetta. Yhdessä ravintolatoiminnasta vastaavan yhtiön, Turkuhallin Palvelu Oy: n, kanssa toteutettu projekti toi myös mukavasti lisämyyntiä tapahtumien yhteyteen.
Ravintolapalveluita pitkälle sivulle Turkuhallin Palvelu Oy: n ja HC TPS Turku Oy: n toimitusjohtaja Mika Eskolan mukaan reilun vuoden takaiset ravintolauudistukset antoivat hyvät eväät toiminnan kehittämiselle eteenpäin – ja Eskolalla oli pari ideaa mielessä.
Mitä sitten on tehty? Mittavin kesällä 2016 työstetty ravintolapalveluiden uudistus toteutettiin Gatorade Centerin neljänteen kerrokseen, entisten katsomoravintoloiden Irish Pubin ja Vladimirin tilalle. Nyt avattu lähes 250-paikkainen moderni katsomoravintola, Aura Premium Lounge, vie areenatapahtumien ravintolapalvelut uudelle tasolle.
” Kyseessä on yksi iso ravintola, joka sijaitsee hallin pitkällä sivulla – joten katsoja voi seurata peliä tai konserttia samalla kun ruokailee”, Eskola toteaa. Tämä tarkoittaa, että Gatorade Center pystyy tarjoamaan hulppeat show & dinner-paketit lähes kaikkiin yleisötapahtumiin.
”
Uudistusten ideana on palvella entistäkin paremmin asiakkaiden muuttuneita tarpeita.
Gatorade Center – eli perinteikäs Turkuhalli – koki todellisen muodonmuutoksen kesän aikana. Lähes 26-vuotias areena lisäsi tarjontaansa kokonaan uuden innovatiivisen katsomoravintolan – ja lisäksi kaksi ravintolatilaa uudistettiin perin juurin.
Uutta virtaa vanhoihin suosikkeihin Katsomoravintolan uudistuksen myötä myös Gatorade Centerin av-tilat, kuvaustasanne, selostamot ja mediapaikat uusittiin ja medialle tehtiin ajanmukaiset, tarpeet huomioivat tilat yläkatsomoon vastakkaiselle puolelle.
Gatorade Centerin ravintoloista Kivikylä ja Gladiators’ Coliseum saivat kesän aikana uudet ilmeet ja palvelukonseptit. Näistä rakenteellisesti merkittävämmän uudistuksen koki viime kaudella valmistuneen TPS: n Hall of Famen viereinen Gladiators’, joka on samalla muuttanut nimensä Hall of Fameksi. Lapsiperheiden suosikki Kivikylä taas muuttui Hockey Burgeriksi.
Jatkossa Hall of Fame-ravintolaan pääsee kulkemaan suoraan Gatorade Centerin B-katsomon takaseinään tehdystä kulkuväylästä eli uudistuneet ravintolapalvelut sekä wc-tilat ovat entistäkin helpommin käytettävissä.
” Tämä muutos helpottaa kulkua huomattavasti”, toteaa Anu Kurkilahti-Haartemo. Hänen mukaansa projekti oli poikkeuksellinen myös siinä mielessä, että hallimiljöö on aina oma maailmansa. Ravintolat tekevät tilin hyvin rajatussa ikkunassa, jolloin kaiken on sujuttava kuin rasvattu.
” Monitoimihallien ravintolatoiminta ei ole mitään normipalvelua, vaan aina toimitaan tietyissä tiukoissa raameissa”, hän huomauttaa.
4 / 2016 proresto 27