proresto 3+4/2017

Lumivirran yksi bravuureista on mallinnuskuvien fotorealistinen 3D-rende- röinti. Lumivirta ottaa huomioon yksityiskohtaisesti katselukulmat, tekstuurit ja tilan valaistuksen. Fotorealistisuus antaa aidonkaltaisen kuvan tilan tulevasta tunnelmasta ja yksityiskohdista. Mallinnus visualisoi hyvin konkreettisesti sen millainen tilasta ja sisustuksesta on todella tulossa. Oikeanlaisen fiiliksen var- mistumisen lisäksi vältytään myös ylimääräisiltä yllätyksiltä ja asiakas saa juuri sen mitä sovittiin. Mallinnuskuvien ohella suunnittelun apuna Standissa käyte- tään myös virtuaalitodellisuutta (virtual reality). Virtuaalilasien läpi pääsee tutus- tumaan tilaan ennen kuin ensimmäistäkään lautaa on naulattu seinään tai kalustetta tuotu paikalleen. Tämä mahdollistaa sen, että asiakas voi itse liikkua virtuaalisesti tilassa nähden mikä toimii ja mikä ei. Suunnittelun tässä vaiheessa muutoksien ja kokeilujen tekeminen on helpompaa ja edullisempaa. packaging that cares Faerch Plast rasiat nyt Faerch Plast Multipakista! packaging that cares packaging that cares Suunnittelun kantavana ideana on ruoka ja ruokakulttuuri Momotokon sisustuksen kantava idea syntyi siellä tarjoiltavan ruuan ja ruoka- kulttuurin ympärille. Ravintola tarjoilee japanilaista ramen-nuudelikeittoa, joka nostettiin selkeästi esille ruokailutilan visuaalisuudessa. Tilanjakajiksi ruokai- lutilan ja seuraavan kerroksen välille asennettiin katosta roikkuvat suuret syö- mäpuikot nuudeliputouksilla. Ravintolan yläpuolella sijaitsee Finnkinon eloku- vateatteri ja tilassa on haasteellisesti 11 metriä korkeutta. Nuudelikatto rajaa tilan luovasti ja tuo haluttua intiimiyttä ravintolaan. Momotokon omistaja Menkki Kam nostaa erityisesti esiin nuudelikaton sen luovan idean ja onnistuneen toteutuksen takia: ”Nuudelikatto on todella hieno. Se kertoo hyvin sen, mitä ravintolamme tarjoaa.” Menkin toiveena oli saada tilaan street food -henkeä skandinaavisuudella höystettynä. Tilan materiaalivalinnat tukevat molempia toiveita. Puu tuo tilaan kaivattua skandinaavisuutta ja betoni tuo rouheaa katuravintoloiden tuntua. Kalusteiden graafiset muodot tuovat tilaan modernia ja tyylikästä tunnelmaa. Fukun laadukas sushibuffet arvoisessaan tilassa ”Olin haltioissani päästessäni suunnittelemaan Iso Omenaan avautuvaa uutta Fukua”, kertoo Standin sisustusarkkitehti Sanni Herttuainen ja jatkaa: ”Kun tarjoiltava ruoka on laadultaan ja maultaan näin erinomaista, sen ympärille rakennettavan tilan on viestittävä samaa laatu -ja mielikuvaa. Suunnittelu oli siis haastavaa, mutta toisaalta myös antoisaa ja innostavaa. Hyvän ruuan ympärille luotava interiööri ei voi jäädä kakkoseksi maulle.” Fukun aiemmin avatuissa ravintoloissa on käytetty puisia seinäsäleikköjä ja ne haluttiin elementeiksi myös uusiin ravintolatiloihin. Suurin osa Iso O menan rasiat Plast nyt Faerch Multipakista! Faerch Plast rasiat Plast nyt Faerch rasiat Plast nyt Faerch rasiat nyt Multipakista! Multipakista! rasiat nyt Multipakista! KYSY LISÄÄ! Multipakista! packaging that cares Salaateille, leiville, jälkiruoille, take-awaylle... packaging that cares Myös uunin- ja mikronkestäviä rasioita packaging that cares KYSY LISÄÄ! Salaateille, leiville, jälkiruoille, take-awaylle... Myös uunin- ja mikronkestäviä rasioita Salaateille, leiville, jälkiruoille, take-awaylle... Salaateille, leiville, jälkiruoille, take-awaylle... Myös uunin- ja mikronkestäviä rasioita Salaateille, leiville, jälkiruoille, take-awaylle... Myös uunin- ja mikronkestäviä rasioita Myös uunin- KYSY ja mikronkestäviä rasioita LISÄÄ! Salaateille, leiville, jälkiruoille, KYSY LISÄÄ! take-awaylle... LISÄÄ! Myös uunin- KYSY ja mikronkestäviä rasioita KYSY LISÄÄ! PAKATAAN YHDESSÄ! ” Katosta 02-2550111 • www.multipak.fi roikkuvat suuret syömäpuikot nuudeliputouksilla. PAKATAAN PAKATAAN YHDESSÄ! YHDESSÄ! PAKATAAN YHDESSÄ! 02-2550111 • www.multipak.fi 02-2550111 • www.multipak.fi PAKATAAN YHDESSÄ! PAKATAAN YHDESSÄ! 02-2550111 • www.multipak.fi 02-2550111 • www.multipak.fi 02-2550111 • www.multipak.fi 3–4/2017 proresto 47

proresto 3+4/2017 | Page 47