22 Koronavirusta torjutaan innovatiivisilla ratkaisuilla Korona-aika on edellyttänyt majoitus- ja ravintolaalalta monenlaisia muutoksia . Yritysten asiakasmäärät ovat tilapäisesti vähentyneet , mutta samalla asiakkaita on pitänyt suojella tehokkaasti tartuntavaaroilta . Uusi tilanne on tuonut alalle myös uudenlaisia teknologia- ja tilaratkaisuja . Innovatiivisia käytäntöjä ja tekniikoita tarvitaan alalla varmasti vielä tulevaisuudessakin .
22
28 The Folks Hotel Konepaja – urbaani lifestyle-hotelli Vallilan sydämessä
36 Korona pakotti ravintolayrittäjät kekseliääksi
41 Sisusta ravintolasi musiikilla
42 Pandemia on lisännyt ravintoloiden wc-tilojen hygieniavaatimuksia
45 Yhdistelmäkoneella ammattikeittiöiden sekä ravintoloiden lattiat puhdistuvat tehokkaasti ja nopeasti
46 Katrin-hygieniaratkaisut turvaavat Koskenrannan terassielämyksiä
48 Korona vahvisti kehitystä – kuluttajat haluavat tukea kotimaista
54 Maistuva ja terveellinen annos valmistuu laadukkaista raaka-aineista
Terveellisyys , keveys ja annosten muokattavuus kiinnostavat ravintola-asiakkaita yhä enemmän . Kasvisvaihtoehtojen suosio kasvaa edelleen . Laadukkaista raaka-aineista valmistettu maistuva ruoka houkuttelee valveutuneita asiakkaita .
54
2021 proresto 7