sisältö | proresto 2021
08 Esipuhe
10 Artesaaniviinien esiinmarssi Suomalaispariskunta Thomas ja Saara Pahlberg innostui luonnonmukaisista viineistä vuonna 2014 – ja sillä tiellä ollaan edelleen . Aikaisemmin Italiassa , tällä hetkellä Ranskassa asuva pariskunta oli aina pitänyt Välimeren viinikulttuurista , mutta kun kohdalle osui italialaisia luonnonviinejä , se oli rakkautta ensikulauksella .
16 Älyvaatteet ja smart-materiaalit ovat ammattikeittiön lähitulevaisuutta Ammattikeittiön haastavissa työskentelyolosuhteissa työvaatteelta vaaditaan kestävytyttä ja turvallisuutta . Työvaatteen on kestettävä käyttöä ja useita laitospesukertoja sekä oltava miellyttävä käytössä . Vaatteen hygieenisyyttä voidaan parantaa antimikrobisella käsittelyllä . Älyvaatteet puolestaan tarkkailevat käyttäjänsä hyvinvointia .
10
16
6 proresto 2021