JEPO-PERUNA ON ILMASTOYSTÄVÄLLINEN VALINTA
JEPO ON suomalaisten perunanviljelijöiden omistama yritys, ja kestävän ruokajärjestelmän edistämisessä huolehtimalla val-
joka tuottaa ammattikeittiöille kypsiä ja raakoja perunatuot- mistusprosessissamme syntyvien sivutuotteiden hyötykäytöstä
teita. Vastuullisuus on osa JEPOn toimintakulttuuria ja aitoja siten, että kuorimassa hyödynnetään eläintenrehun käytön
tekoja, joilla huolehdimme kestävistä toimintatavoista koko- lisäksi biokaasun valmistukseen.
naisvaltaisesti läpi koko tuotantoketjumme.
JEPOn raa’at ja kypsät tuotteet ovat heti käyttövalmiita ja
JEPO-perunatuotteiden valmistuksessa käytämme ainoas-
säilyvät tuoreena pitkään. Ne auttavat vähentämään ruoanval-
taan suomalaista perunaa. Ilmastoystävällinen peruna jaloste- mistuksen ilmastokuormitusta ja hävikkiä ammattikeittiössä.
taan erilaisiksi tuotteiksi ympäristöä kunnioittaen. Kiinnitämme JEPO-perunatuotteet ovat jäljitettävissä myyntipakkauk-
erityistä huomiota siihen, että myös raaka-aineiden hankinnan sessa olevan päiväyksen ja viljelijäkoodin perusteella sopi-
ja tuotteiden valmistuksen sekä kuljetusten aiheuttamat ilmasto- musviljelytilalle peltolohkoon asti. Tiedon saa syöttämällä vil-
vaikutukset ovat mahdollisimman vähäiset. jelijäkoodin jepo.fi -sivuilla kohtaan Hae Viljelijä. Viljelijätieto
Perunat toimitetaan tuotantolaitoksiimme lyhyiden kuljetus- auttaa asiakkaitamme viestimään tarjotun ruoan alkuperästä
matkojen päässä olevilta sopimusviljelytiloiltamme. Tuotteiden ja ilmaston kannalta paremmista vaihtoehdoista omille asiak-
korkean laadun varmistamiseksi teemme yli 6 600 laatutes- kailleen.
tiä vuodessa aina perunan viljelystä valmiisiin tuotteisiin asti.
Olemme lisäksi edelläkävijöitä elintarvikealan kiertotalouden
JEPO-peruna – nauti huoletta
Peruna on käyttömahdollisuuksiltaan monipuolinen raaka-aine
ja tärkeä osa suomalaisten ruokavaliota. Se on myös ykkös-
valinta aterian lisäkkeeksi, sillä se on kevyempää ja ympäris-
HIILIJALANJÄLKI kg CO ² e/kg* (* hiilidioksisiekvivalentti)
Pasta
1,93
Riisi
3,74
VESIJALANJÄLKI H ² O l/kg
Peruna 290
Pasta
Riisi
1849
2500
peruna sisältää kosolti hyviä ravintoaineita, kuten C-vitamii-
Peruna 0,57
tön kannalta kestävämpi vaihtoehto kuin pasta tai riisi. Lisäksi
nia, kaliumia ja magnesiumia.
JEPO raa’oissa ja hellävaraisella valmistusmenetelmällä
valmistetuissa kypsissä tuotteissa ovat tallella kaikki perunan
tärkeät ravintoaineet, hyvä maku, rakenne ja aromi. JEPO-
perunoista voit nauttia huoletta – suosimalla ilmastoystävälli-
siä ruokavalintoja huolehdit oman hyvinvointisi lisäksi myös
ympäristön hyvinvoinnista. n
Lisätietoja: www.jepo.fi
2–3/2019
proresto 53