proresto 2+3/2019 | Page 48

” Hotelleilta odotetaan elämyksellisyyttä ja tarinaa kaiken takana. ja ennakkoluulottoman tilaajan kanssa. Olimme heti samalla aaltopituudella.” Jaana Ekman avaa ajatuksia Original Sokos Hotelli Puijonsarven persoonallisen kokonaisuuden takana: ”Puijon- sarvessa haettiin hieman boutique hotellin yksilöllisyyttä, viih- tyisää urbaania olohuonemaista ympäristöä. Tilaajalla oli halu saada hotellivieraiden lisäksi myös kaupunkilaiset istu- maan iltaa ja järjestämään palavereitaan hotellin laajassa sisääntulokerroksessa, minne luotiin monipuolinen tilakokonai- suus hotellivieraiden ja kaupunkilaisten käyttöön. Ja tilaajan mukaan tässä on onnistuttu hienosti. ” Kohti kansainvälisen tason hotelleja Elämyksellisistä ja näyttävistä hotelleistaan tunnettu Jaana Ekman näkee hotellien nousevat trendit osana kansainvälistä kehitystä: ”Myös suomalaiset hotelliasiakkaat ovat muuttuneet rohkeammiksi ja matkustelleet maailmalla ja ulkomainen asia- ”Niukkuus ja viileä, pelkistetty skandinaavinen ympä- kasvirta kasvaa hyvää vauhtia. Siksi suomalaistenkin hotellien ristö on jäämässä tältä erää taakse, ja hotelleilta odotetaan on noustava kaikilta osa-alueiltaan kohti kansainvälistä tasoa. voimakkaammin yksilöllisyyttä ja persoonallisuutta. Myös Hotellien on oltava riittävän persoonallisia ja yksilöllisiä erot- ilmeeltään jäykän yhtenäiset hienostohotelliympäristöt jää- tuakseen, ja toisaalta hotellien täytyy miettiä myös omaa pro- vät taakse. Toki hotellibisneksessäkin tilat ovat vain yksi osa fiiliaan paikallisesti. Hotelleilta odotetaan elämyksellisyyttä ja kokonaisuutta: myös hotellien palvelun on noustava korkealle tarinaa kaiken takana. Viime vuosina myös tilaajien ymmärrys tasolle. Tilat ovat lisäarvo, ja kokonaisuuden kaikki osat tuke- on muuttunut, ja rohkeuden ja oman näkemyksen merkitys on vat toisiaan.” sisäistetty, että hotelleista ja hotelliketjuista muodostuu riittävän erilaisia suhteessa kilpailijoihin.” 48 proresto 2–3/2019 Nousevana trendinä Jaana Ekman näkee rosoisen elämyk- sellisyyden kaikille aisteille: ”Hotelleilta vaaditaan omaa per-